Духовой шкаф Gorenje BOS6737SYB

Духовой шкаф Gorenje BOS6737SYB создан для тех, кто ценит функциональность и современный внешний вид. Его строгая черная панель в стиле Simplicity легко впишется в любую кухню. Стеклянная фронтальная панель и минималистичные поворотные регуляторы сочетаются с сенсорными кнопками, что делает управление одновременно стильным и удобным. Откидная дверца с доводчиком выглядит аккуратно и открывается мягко, а два стекла обеспечивают достойную термоизоляцию.

Вместительная камера объёмом 77 литров и технология BigSpace дают свободу при готовке больших блюд. Большая площадь приготовления SuperSize позволяет размещать противни больших размеров и готовить несколько уровней одновременно. Пять уровней направляющих и хромированные телескопические направляющие упрощают доставание блюд, повышая безопасность и комфорт. Комплектация включает глубокую и мелкую емкости и решетку для разных рецептов.

Для качества выпечки и жарки предусмотрено 12 режимов работы. Классический верхний/нижний нагрев подходит для равномерной выпечки, а конвекция обеспечивает равномерное распределение температуры по всей камере. Vario-гриль и большой электрический гриль с конвекцией дают хрустящую корочку без лишней сухости. Комбинация вентиляционного нагрева с подачей пара ExtraSteam сохраняет сочность и улучшает структуру мяса и хлеба.

Панель управления объединяет поворотные регуляторы и сенсорный программатор IconLED с цифровым дисплеем. Таймер с отключением, электронные часы и звуковой сигнал делают процесс контроля простым и наглядным. Быстрый разогрев экономит время на подготовку кухни к готовке. Динамическая система охлаждения защищает мебель и поддерживает стабильную работу прибора.

Внутренняя поверхность покрыта стойкой пиролитической эмалью SilverMatte, устойчивой к царапинам и придающей камере антибликовый эффект. Для ежедневного ухода есть паровая очистка, которая размягчает грязь и облегчает удаление остатков пищи. Энергоэффективность класса A и мощность подключения 3,5 кВт обеспечивают экономичную эксплуатацию. Динамическое охлаждение, термоэлектрический предохранитель и компактная дверь повышают безопасность и долговечность при активном использовании.

Технологии духовых шкафов Gorenje

Акустический сигнал в конце приготовления

Акустический сигнал в конце приготовления не позволит забыть о том, что в камере духового шкафа находится готовое блюдо, так что оно не успеет пересохнуть или пригореть. Установить звуковой сигнал поможет встроенный таймер, который может работать в нескольких режимах. Обычный независимый таймер устанавливается на определенное время, по истечении которого раздается сигнал, но нагрев не прекращается. Таймер с автоматическим отключением позволяет предупредить пользователя звуком и прекратить работу устройства. В некоторых устройствах можно настраивать также громкость сигнала.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Vario-гриль

Vario-гриль в электрических духовых шкафах, в отличие от стандартного гриля, позволяет экономить электроэнергию, варьируя площадь нагрева благодаря двум составляющим. Большой, или внешний, гриль располагается по периметру в верхней части камеры, а внутри него находится внутренний, или малый, гриль — как правило, инфракрасный. В зависимости от типа и размера блюда вариогриль можно включать по частям либо целиком. Если планируется приготовить большой кусок мяса или другое блюдо, занимающее целый противень и требующее интенсивного запекания, рекомендуется использовать оба элемента сразу.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Медленное приготовление

Функция медленного приготовления в духовых шкафах обеспечивает приготовление вкусных диетических блюд, в которых сохранены все витамины и другие полезные вещества. Длительная температурная обработка делает мясо, птицу или морепродукты особенно сочными и мягкими, подходящими для пожилых людей и маленьких детей. Время приготовления составляет примерно 6 часов: блюдо при этом не нуждается в помешивании, переворачивании и постоянном контроле. Как правило, в этом режиме используется нижний (реже нижний и верхний) нагрев и температура 70-120°C, а блюдо размещается на нижнем уровне.

Паровая очистка

Паровая, или гидролизная, очистка духовых шкафов — безопасный и эффективный метод ухода за внутренней поверхностью камеры. Под воздействием горячего пара загрязнения размягчаются, так что после завершения очистки достаточно просто стереть их со стенок камеры. Для очистки предусмотрен специальный режим: перед его включением необходимо налить воду в углубление на дне камеры. После этого духовка нагревается до 100-120 градусов в течение 20-30 минут. При паровой очистке не используются химические вещества и сокращается потребление электроэнергии — особенно в сравнении с пиролизом.