Встраиваемая электрическая духовка Bertazzoni F909PROEKN серии Professional имеет лучшую в своем классе вместимость объемом 100 литров. Благодаря 9 режимам она идеально подходит для приготовления блюд при средней и низкой температуре, таких как выпечка, или для рецептов, требующих медленного приготовления, таких как запеканки. Режим без конвекции отлично подходит для выпечки тортов, в то время как режим с вентилятором обеспечивает равномерное распределение тепла на всех пяти уровнях запекания без смешивания запахов. Инфракрасный гриль обеспечивает мощное обжаривание на большой площади поверхности. Управление осуществляется с помощью поворотных регуляторов. Плавное открывание и закрывание дверцы обеспечивают комфорт и безопасность эксплуатации.
Духовой шкаф оснащен 9 режимами: нижний нагрев, верхний / нижний нагрев, гриль, большой гриль, гриль, конвекция, конвекционный нагрев, пицца, гриль с конвекцией, эко-режим. Специальные функции: размораживание, дигидратация.

Преимущества Bertazzoni F909PROEKN

Режим Сушка (дегидратации) позволяет высушить большое количество различных продуктов при идеально контролируемой температуре от 60°C до 80°C, включая ароматные травы, фрукты и овощи. Предотвращая накопление бактерий, этот процесс позволяет сохранять продукт в течение нескольких месяцев и использовать его, когда захотите; он также сохраняет в продукте важные витамины и минералы.

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Режим Нижний нагрев - оптимальный режим для приготовления блюд и выпечки, требующих сильного нагрева снизу, например для пропекания основы для пирогов с сочной начинкой.

Режим разморозки - разморозка продукта должна быть максимально деликатной, чтобы продукт быстро оттаял, но не успел начать готовиться под воздействием температуры. Поэтому все духовые шкафы имеющие режим разморозка, деликатно размораживают продукт благодаря работе конвекционного вентилятора, который помогает распределять воздух комнатной температуры по всей камере.

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Большой гриль - при использовании этого режима нагреваются оба контура нагревательного элемента гриля, мощность нагрева плавно регулируется в зависимости от вида приготавливаемого блюда.