Духовой шкаф Bosch CMG 7761B1

Духовой шкаф Bosch CMG 7761B1 — это воплощение передовых технологий, безупречного дизайна и практичности на кухне современного дома. Устройство оснащено системой 4D Hot Air, обеспечивающей равномерное распределение тепла по всему внутреннему пространству, что позволяет готовить сразу несколько блюд одновременно без смешивания ароматов и перепадов температур. Объём рабочей камеры составляет 71 литр, что делает его идеальным выбором для больших семей или любителей устраивать званые ужины.

Панель управления выполнена в стиле DirectControl — интуитивно понятная, с чёткими обозначениями и сенсорными элементами, обеспечивающими быстрый отклик и удобство настройки параметров. Встроенная функция пиролитической очистки избавляет от необходимости ручного мытья: при активации режима нагрев достигает 500 C, превращая любые загрязнения в пепел, который легко удаляется влажной тканью.

Конструкция дверцы — трёхслойная, с системой SoftClose, плавно и бесшумно закрывающейся без резких движений. Это не только повышает безопасность, но и продлевает срок службы механизма. Наличие телескопических направляющих на всех уровнях позволяет с лёгкостью выдвигать противни даже при полной загрузке, не опасаясь опрокидывания или ожогов.

Температурный диапазон варьируется от 40 до 300 C, что открывает широкие возможности — от медленного томления до интенсивного запекания. В арсенале девять автоматических программ, включая режимы для выпечки, гриля, разморозки и регенерации блюд. Энергопотребление соответствует классу A+, что подтверждает высокую эффективность и экономичность при эксплуатации.

Эстетика модели гармонично сочетается с любой кухонной обстановкой: чёрное стекло фасада, минималистичные линии и отсутствие выступающих элементов придают технике лаконичный и благородный вид. Безопасность обеспечена многоуровневой защитой — от блокировки от детей до автоматического отключения при перегреве.

Технологии духовых шкафов Bosch

Пиролитическая очистка камеры

Пиролитическая очистка в духовых шкафах Bosch — это выжигание потеков жира, остатков пищи, других загрязнений, которые остаются в камере после приготовления того или иного блюда. При запуске программы пиролитической самоочистки дверца духового шкафа блокируется, а температура в камере поднимается до отметки 500 градусов. При такой температуре сгорают все органические остатки, так что остается пепел, который после остывания и разблокировки достаточно вытереть влажной губкой или салфеткой. В некоторых моделях можно выбрать уровень загрязнения: от него зависит длительность очистки.

Функция микроволн

Функция микроволн в духовых шкафах Bosch значительно расширяет возможности этих устройств, позволяет использовать новые комбинированные способы нагрева — в частности, сочетание микроволн и верхним и нижним жаром, грилем, конвекцией, 4D-горячим воздухом. Многофункциональные духовки экономят место в кухне, а комбинированные режимы сокращают время приготовления. Духовки Bosch серии 8 оснащаются инновационной инверторной технологией генерации микроволн, они работают без поворотного стола, что гарантирует равномерное прогревание блюд и лучшее размораживание продуктов.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Интенсивное жарение

Функция «Интенсивное жарение» в духовых шкафах предназначается для приготовления блюд с хрустящей корочкой. Большие куски говядины и баранины или цельная птица на сковороде или противне, мясо на шампурах, крупная рыба в фольге, твердые овощи прожариваются по всему объему, без сырых или пригоревших участков. Режим подойдет как для быстрого, так и длительного приготовления: например, для выпекания больших плоских кексов без влажной начинки. В большинстве моделей интенсивное жарение реализуется при помощи гриля большой площади и вентилятора, реже — при помощи верхнего нагрева и вентилятора.

Пицца

Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.

Поддержание температуры

Функция поддержания температуры в духовых шкафах от AEG и ряда других производителей — превосходное средство для сохранения пищи в горячем виде или приготовления некоторых блюд — например, каши. Эта функция может применяться как дополнение к любым режимам, у которых температура нагрева превышает 80 градусов. Для активации функции предназначен специальный сенсор на панели управления: при его нажатии блюдо будет доведено до готовности в обычном порядке, затем температура опустится до 80 градусов и будет поддерживаться на этом уровне в течение получаса, а после этого автоматически отключится.