Духовой шкаф Bosch HBG675BS1 в Москве и Санкт-Петербурге

Духовой шкаф Bosch HBG675BS1 — это гармоничное сочетание инноваций, надёжности и эстетики, созданное для тех, кто ценит безупречный результат в каждом блюде. Модель оснащена технологией 4D HotAir, обеспечивающей равномерное распределение тепла по всему объёму вместительной камеры в 71 литр, что позволяет одновременно готовить на нескольких уровнях без смешения ароматов и неравномерного пропекания.

Температурный диапазон охватывает значения от 40 до 275 C, открывая широкие возможности — от щадящей сушки овощей до интенсивного запекания мяса с хрустящей корочкой. Управление реализовано через сенсорную панель DirectControl с чётким дисплеем, обеспечивающим интуитивную навигацию и мгновенный доступ к настройкам. В арсенале — восемь автоматических программ, включая режимы для пиццы, хлеба, гриля и бережной регенерации блюд, что значительно упрощает приготовление даже сложных рецептов.

Особое преимущество — функция пиролитической очистки: при активации внутренняя температура поднимается до 500 C, превращая жир и остатки пищи в лёгкий пепел, легко удаляемый влажной салфеткой. Это избавляет от необходимости использовать агрессивные моющие средства и экономит драгоценное время.

Дверца выполнена с трёхслойным остеклением и оснащена механизмом SoftClose, плавно и бесшумно возвращающим её в закрытое положение. Телескопические направляющие на всех уровнях гарантируют стабильное выдвижение противней даже при полной загрузке, минимизируя риск ожогов и опрокидывания посуды.

Энергоэффективность соответствует классу A+, подтверждая заботу об экологии и разумное потребление ресурсов. Эстетика модели отличается лаконичностью: глянцевая чёрная поверхность, отсутствие выступающих элементов и строгие линии позволяют гармонично вписать технику в интерьеры любого стиля — от минимализма до неоклассики.

Дополнительные меры безопасности включают блокировку от маленьких пользователей, автоматическое отключение при аварийных ситуациях и защиту от перегрева. Этот прибор — не просто кухонная техника, а надёжный союзник для тех, кто ценит качество, комфорт и точность в каждом блюде.

Технологии духовых шкафов Bosch

Пиролитическая очистка камеры

Пиролитическая очистка в духовых шкафах Bosch — это выжигание потеков жира, остатков пищи, других загрязнений, которые остаются в камере после приготовления того или иного блюда. При запуске программы пиролитической самоочистки дверца духового шкафа блокируется, а температура в камере поднимается до отметки 500 градусов. При такой температуре сгорают все органические остатки, так что остается пепел, который после остывания и разблокировки достаточно вытереть влажной губкой или салфеткой. В некоторых моделях можно выбрать уровень загрязнения: от него зависит длительность очистки.

Программы AutoPilot

Программы AutoPilot в духовых шкафах Bosch позволяют снизить до минимума вмешательство человека при приготовлении разнообразных блюд. Для того, чтобы начать приготовление, необходимо поместить блюдо в камеру, затем при помощи сенсорного меню выбрать одну из программ и указать вес продуктов. Система управления сама рассчитает оптимальную температуру и время приготовления, способ нагрева и последовательность этапов работы, а также подскажет, какую посуду лучше использовать — например, форму с крышкой. Количество программ зависит от модели и варьируется в пределах от 7 до 30.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Пицца

Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.

Поддержание температуры

Функция поддержания температуры в духовых шкафах от AEG и ряда других производителей — превосходное средство для сохранения пищи в горячем виде или приготовления некоторых блюд — например, каши. Эта функция может применяться как дополнение к любым режимам, у которых температура нагрева превышает 80 градусов. Для активации функции предназначен специальный сенсор на панели управления: при его нажатии блюдо будет доведено до готовности в обычном порядке, затем температура опустится до 80 градусов и будет поддерживаться на этом уровне в течение получаса, а после этого автоматически отключится.