Духовой шкаф Bosch HJA737BR0

Духовой шкаф Bosch HJA737BR0 — это стильное и функциональное решение для современной кухни, сочетающее инновационные технологии, безопасность и удобство в приготовлении блюд. Независимая модель объёмом 71 литр оснащена электронным управлением с сенсорной панелью и TFT-дисплеем, обеспечивающим интуитивный контроль над процессом готовки. Благодаря элегантному чёрному дизайну и стеклянной дверце с тройной теплоизоляцией техника гармонично вписывается в любой интерьер, подчёркивая его современность.

Устройство поддерживает 13 режимов нагрева, включая конвекцию, гриль, размораживание, подогрев и специальную функцию «4D Hot Air» для равномерного распределения тепла по всем уровням. Мощность верхнего и нижнего нагревательных элементов составляет 3300 Вт, что обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру. Диапазон регулировки — от 50 до 275 C, позволяя готовить как деликатные блюда, так и изделия, требующие интенсивного жара.

Особое внимание уделено безопасности: система блокировки от детей, автоматическое отключение при перегреве и прохладная дверца с многослойным остеклением минимизируют риски в процессе эксплуатации. Функция пиролитической очистки при 500 C превращает загрязнения в пепел, избавляя от необходимости ручной мойки. Дополнительно доступны таймер с автоматическим отключением, отсрочка старта и внутренняя подсветка, упрощающая наблюдение за процессом.

Внутреннее пространство оснащено телескопическими направляющими на одном уровне, обеспечивающими лёгкое извлечение противней без риска пролить содержимое. Решётка и противень выполнены из прочных материалов, устойчивых к высоким температурам. Энергоэффективность соответствует классу A, что подчёркивает заботу об экологии и экономию ресурсов. Этот духовой шкаф — идеальный выбор для тех, кто ценит точность, комфорт и безупречный результат в кулинарии.

Технологии духовых шкафов Bosch

Программы AutoPilot

Программы AutoPilot в духовых шкафах Bosch позволяют снизить до минимума вмешательство человека при приготовлении разнообразных блюд. Для того, чтобы начать приготовление, необходимо поместить блюдо в камеру, затем при помощи сенсорного меню выбрать одну из программ и указать вес продуктов. Система управления сама рассчитает оптимальную температуру и время приготовления, способ нагрева и последовательность этапов работы, а также подскажет, какую посуду лучше использовать — например, форму с крышкой. Количество программ зависит от модели и варьируется в пределах от 7 до 30.

Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления в духовых шкафах — гарантия вашей безопасности, защищающая устройство от перегрева. С этой функцией можно не опасаться, что вы забудете вовремя отключить духовку: достаточно установить таймер с отключением на заданное время, и нагрев прекратится автоматически. В некоторых устройствах можно задавать не время отключения, а длительность приготовления — результат будет тот же. Функция автоотключения гарантирует, что готовые блюда не пригорят и не пересохнут: одновременно с отключением о готовности предупреждает звуковой сигнал.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

3D-горячий воздух плюс

Режим «3D-горячий воздух» в духовых шкафах предусматривает поступление горячего воздуха в камеру сразу от трех источников тепла — верхнего, нижнего и кольцевого нагревательного элемента. При помощи вентилятора эти воздушные потоки охватывают все пространство рабочей камеры. У некоторых производителей название объясняется тем, что режим позволяет готовить одновременно на трех уровнях, так как температура на них будет одинаковой. Этот режим может использоваться для выпечки, высушивания, запекания и даже разогрева духового шкафа, он позволяет сэкономить время и электроэнергию.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.

Пицца

Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.