Духовой шкаф Electrolux EZB52410AX

Electrolux EZB52410AX — электрический духовой шкаф с грилем и конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха позволяет готовить на нескольких уровнях одновременно. Гладкая внутренняя поверхность дверцы создает дополнительное удобство при обслуживании прибора. Утапливаемые регуляторы, дисплей и таймер повышают комфорт использования. Эмаль легкой очистки позволяет быстро избавиться от капель жира и других загрязнений. Фасад выполнен из нержавеющей стали с покрытием от отпечатков пальцев Anti Finger Print. Таймер оснащен звуковым сигналом при отключении. Верхний нагревательный элемент снимается для более удобной его очистки. Класс энергопотребления А гарантирует небольшие затраты на электроэнергию.

Верхний/нижний нагрев духового шкафа необходим для приготовления большинства блюд. Он является стандартным режимом и позволяет готовить торты, печенье, мясо, рыбу, птицу, овощи и многое другое. Принцип работы заключается в одновременном включении двух нагревательных элементов, которые расположены сверху и снизу рабочей камеры. Благодаря равномерному распределению тепла, еда прожаривается одинаково со всех сторон.

Отдельно нижний нагрев используют для таких случаев, когда необходимо оставить хрустящую корочку только снизу, а сверху сохранить мягкую начинку. Так, например, режим сможет подойти для приготовления ватрушек, пиццы, открытых пирогов.

Конвекция — режим делающий процесс приготовления намного быстрее. Вы сможете больше не переживать о том, что блюдо с одной стороны пригорит, а с другой наоборот недожарится. Принцип работы заключается в циркуляции горячего воздуха с помощью встроенного вентилятора. Процесс продолжается до тех пор, пока температура абсолютно во всех углах камеры не станет одинаковая.

Гриль — особая функция, которая позволяет готовить полезные и вкусные блюда с ароматной и хрустящей корочкой. Специальный нагревательный элемент расположен в верхней части духового шкафа. Он задает максимально высокую температуру и обеспечивает румяную прожарку. При использовании высокого нагрева запечатывается только верхняя часть продуктов, а внутри они остаются сочными, мягкими и нежными. С помощью гриля вы сможете приготовить мясо, рыбу, тосты, горячие бутерброды, овощи и еще огромное количество разнообразных блюд.

Малый гриль подойдет для приготовления небольших порций, которые занимают мало пространства.

Технологии духовых шкафов Electrolux

Защита поверхности от отпечатков пальцев

Защита от отпечатков пальцев в духовых шкафах Electrolux — специальное покрытие AntiFingerPrint, которое представляет собой очень тонкую пленку, нанесенную на фасад устройства из нержавеющей стали. Это покрытие не только предохраняет фронтальную часть духовки от загрязнений, но и имеет антибактериальные свойства. Для очистки поверхности с защитой от отпечатков пальцев не нужно использовать специальные средства, ее достаточно протереть обычной салфеткой или губкой. Покрытие не истирается со временем, так что устройство может надолго сохранить первоначальный внешний вид.

Мощный гриль

Мощный гриль в духовых шкафах Electrolux позволяет расширить возможности устройства, помогает готовить блюда с румяной корочкой. Предусмотрены комбинированные режимы, сочетающие гриль с другими способами нагрева, включая верхний и нижний, конвекцию и пар. Большинство моделей оснащается двухконтурным грилем изменяемой площади. Два контура можно использовать как по отдельности, так и совместно для приготовления блюд разного объема, что позволяет снизить расход электроэнергии. Для обжаривания на гриле со всех сторон духовой шкаф комплектуется металлической решеткой и вертелом.

Режим конвекции

Конвекция в духовых шкафах Electrolux обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему объему рабочей камеры при помощи специального вентилятора, установленного на ее задней стенке. С ее помощью можно готовить несколько блюд одновременно на разных уровнях, пропекать крупные куски мяса или рыбы, большие пироги и запеканки. Ряд моделей оснащается дополнительным кольцевым нагревательным элементом, который устанавливается по периметру вентилятора и служит для ускорения приготовления. Конвекция широко используется в комбинации с другими способами нагрева.

Легкоочищаемое покрытие

Легкоочищаемое покрытие в духовых шкафах позволяет упростить уход за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. Это покрытие может носить разные наименования: Crystal Clean в духовках Kuppersberg, EasyClean в духовых шкафах Electrolux и т. п. Принцип действия в любом случае примерно одинаков: стенки камеры покрывают эмалью, которая образует на поверхности гладкую и прочную пленку с чрезвычайно мелкими порами. Такое грязеотталкивающее покрытие не впитывает остатки пищи, так что по окончании и приготовления их можно просто стереть салфеткой или губкой.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Пицца

Функция пиццы в современных духовых шкафах позволяет приготовить это популярное блюдо не хуже, чем в традиционной дровяной печи. Для этого могут применяться комбинированные режимы — например, кольцевой и нижний нагрев с вентилятором или верхний и нижний нагрев с конвекцией. Идеальную пиццу всего за несколько минут предлагают духовки, оснащенные специальным камнем для выпечки. Это плита, изготовленная из натурального или искусственного камня, совершенно безопасная и устойчивая к высоким температурам. Камень впитывает лишнюю жидкость, позволяя получить хрустящую корочку.