Духовой шкаф Graude BK 60.2 EL

Классический духовой шкаф Graude BK 60.2 EL отличается элегантным исполнением корпуса. Механическая панель управления модели снабжена тремя регуляторами золотистого цвета, с помощью которых возможно запрограммировать время приготовления, выбрать один из пяти режимов или же задать температуру нагрева. Практичная система вентиляции исключает перегрев внешних поверхностей устройства. Внутреннее освещение и наличие смотрового окна позволяют наблюдать за процессом приготовления и контролировать его без открытия дверцы и потери тепла. Внешняя поверхность защищена от перегрева трехслойным остеклением.

Модель оборудована телескопическими направляющими, которые обеспечивают легкий доступ к посуде и защищают от получения ожогов. Всего предусмотрено пять вариантов для расположения противней, что позволяет готовить на нескольких уровней одновременно. Духовой шкаф имеет стандартные размеры для встраивания, что позволяет устанавливать его в уже готовые решения. Среди преимуществ: 5 режимов нагрева, трехслойное остекление дверцы, таймер автоматического отключения.

Технологии духовых шкафов Graude

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.