Духовой шкаф Graude BK 60.2 S

Graude BK 60.2 S — независимый духовой шкаф из серии «COMFORT». Модель оборудована электрическим грилем, а также комплектуется решеткой и противнем для выпекания. Атермальное стекла CoolTouch на фронтальной поверхности дверцы обладает повышенным уровнем защиты от нагревания. К поверхности можно прикасаться без риска получить ожог. Управление располагается сверху. Три механических регулятора позволяют выстроить правильные настройки. Специальные графические подсказки помогают быстро сориентироваться в параметрах.

Внутреннее освещение повышает комфорт эксплуатации и позволяет следить за приготовлением без открытия дверцы и, как следствие, потери тепла. Пользователь может установить противень на одном из пяти вариантов, а также готовить сразу же на нескольких уровнях. Это возможно благодаря равномерному распределению горячего воздуха. Среди преимуществ: максимальная температура: 260 °C, система вентиляции, 5 режимов нагрева.

Технологии духовых шкафов Graude

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.