Духовой шкаф Graude BK 60.3 S

Духовой шкаф Graude BK 60.3 S в оригинальном винтажном исполнении — оптимальное решение для кухни в классическом стиле. Модель поддерживает семь режимов нагрева и комплектуется противнем и решеткой для жарки. Механическая панель управления устройства дополнена элегантными аналоговыми часами, при помощи которых возможно проконтролировать время приготовления того или иного блюда. Модель отличает большой объем камеры, который позволяет с комфортом разместить несколько противней одновременно. Всего предусмотрено пять вариантов для их установки.

Дверца с трехслойным остеклением. Это означает, что внешняя поверхность не будет нагреваться до опасных температур, что исключает риск получения ожога при прикосновении. Телескопические направляющие позволяют безопасно обращаться с горячей и тяжелой посудой. Для пользователя предлагается расширить возможности устройства специальным комплектом для приготовления на пару, который приобретается отдельно. Среди преимуществ: 7 режимов нагрева, доводчик дверцы, вентилятор охлаждения.

Технологии духовых шкафов Graude

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.