Духовой шкаф Korting OKB 460 RB

Korting OKB 460 RB — независимый духовой шкаф в классическом дизайне с фурнитурой под бронзу. Модель снабжена конвекционным вентилятором, обеспечивающим постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей камере. Для запекания продуктов с поджаристой корочкой и подрумянивания готовых блюд предусмотрен мощный гриль. Кислостойкая эмаль легкой очистки «Metallic Grey» облегчает чистку внутренних стенок устройства.

Встраиваемая модель с большой камерой объемом 68 литров относится к дизайн-коллекции Calabria и подойдет для кухни в стиле кантри или прованс. Механическая панель управления оснащена двумя поворотными переключателями под бронзу и аналоговыми часами в бронзовой рамке, выполняющими также функцию таймера с автоматическим отключением в конце приготовления. Режим конвекции позволяет располагать блюда сразу на нескольких уровнях. На одном уровне предусмотрены телескопические направляющие, которые надежно фиксируют противень: для проверки готовности его не нужно держать руками. Функция автоматического отключения самостоятельно прекратит нагрев, если вы забыли выключить духовку. Дверца с трехслойным стеклом, воспроизводящим форму отверстия традиционной печи, не нагревается при готовке. Система тангенциального охлаждения препятствует нагреванию боковых стенок духовки: ее можно безопасно встраивать в тумбу или колонну.

• Освещаемая рабочая камера

• Гриль

• Тройное остекление дверцы

Технологии духовых шкафов Korting

Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления в духовых шкафах — гарантия вашей безопасности, защищающая устройство от перегрева. С этой функцией можно не опасаться, что вы забудете вовремя отключить духовку: достаточно установить таймер с отключением на заданное время, и нагрев прекратится автоматически. В некоторых устройствах можно задавать не время отключения, а длительность приготовления — результат будет тот же. Функция автоотключения гарантирует, что готовые блюда не пригорят и не пересохнут: одновременно с отключением о готовности предупреждает звуковой сигнал.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Легкоочищаемое покрытие

Легкоочищаемое покрытие в духовых шкафах позволяет упростить уход за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. Это покрытие может носить разные наименования: Crystal Clean в духовках Kuppersberg, EasyClean в духовых шкафах Electrolux и т. п. Принцип действия в любом случае примерно одинаков: стенки камеры покрывают эмалью, которая образует на поверхности гладкую и прочную пленку с чрезвычайно мелкими порами. Такое грязеотталкивающее покрытие не впитывает остатки пищи, так что по окончании и приготовления их можно просто стереть салфеткой или губкой.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.

Тангенциальное охлаждение

Тангенциальное охлаждение в электрических духовых шкафах служит для снижения температуры боковых сторон и фронта устройства. Благодаря этой технологии пользователь не рискует обжечься о фронтальную часть духовки, даже когда она нагрета до максимальной температуры. Система тангенциального защищает стоящую рядом мебель или бытовую технику от термических повреждений. Принцип работы ее заключается в создании кругового воздушного потока при помощи специального вентилятора. Этот поток препятствует проникновению горячего воздуха за пределы духовки и образованию конденсата на дверце.