Духовой шкаф Miele H 2465 B ACTIVE

Miele H 2465 B Active

Встраиваемый шкаф независимого типа с электрическим подключением аккуратно вписывается в нишу 59—59.5×56—56.8×55 см. Корпус оттенка «черный обсидиан» выглядит сдержанно и легко сочетается с другой техникой. Габариты 59.6×59.5×54.6 см позволяют разместить прибор под столешницей или в колонне.

Полезный объем 76 л подходит для крупных противней и объемных блюд. Девять режимов включают конвекцию для равномерного прогрева и два варианта гриля — классический и с конвекцией — чтобы получать румяную корочку без пересушивания. Функция быстрого разогрева сокращает паузу перед стартом приготовления: удобно для повседневной выпечки, запекания мяса и рыбы, а также для пиццы. Галогенная подсветка помогает контролировать процесс без открытия двери.

Управление сенсорное с поддержкой TouchControl, дополнено привычными поворотными регуляторами — ориентироваться просто с первых минут. Есть дисплей, электронные часы и таймер, так что легко задать точную длительность и вовремя получить сигнал. Функция «защита от детей» блокирует управление.

За уход отвечает каталитическая очистка: специальные панели при нагреве разрушают жировые отложения. В комплекте универсальный лоток PerfectClean HUBB 71, решетка для выпечки и жарения, а также съемные боковые полозья; тип направляющих — навесные. Охлаждение и вентиляция помогают поддерживать стабильную работу корпуса. Класс энергопотребления A+ экономит ресурсы. Подключение к сети 220-240 В (вольт), частота 50 Гц (герц).

Ключевые преимущества

• Объем 76 л и конвекция обеспечивают равномерное запекание на двух-трех уровнях без перестановок.
• Каталитическая очистка стенок расщепляет жир при нагреве — уборки меньше.
• Сенсорное управление TouchControl и регуляторы — старт готовки без лишнего ожидания.

Технологии духовых шкафов Miele

Класс энергопотребления A+

Духовые шкафы класса энергопотребления А+ — экономичные приборы, рационально расходующие ресурсы, в том числе время пользователя. Эффективное энергопотребление включает в себя высокую мощность и возможность быстро нагреть духовку до требуемой температуры. Класс А+ потребляет на 20-25% меньше энергии, чем самый высокий из принятых в настоящее время классов энергоэффективности А. Для духовых шкафов с камерой объемом меньше 35 литров его энергопотребление составит менее 0,48 кВт/час, для устройств с камерой объемом до 65 литров — менее 0,65 кВт/час, а для больших духовок — менее 0,8 кВт/час.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.