Духовой шкаф Miele H 2861-1 B OBSW

Духовой шкаф Miele H 2861-1 B OBSW. Независимый электрический прибор с внушительным внутренним объёмом 76 л создан для встроенной установки и оптимальной загрузки семьи или активной кулинарии. Габариты корпуса 59,6×59,5×56,8 см соответствуют стандартной нише 59—59,5×56—56,8×55 см, что упрощает монтаж без дополнительных доработок. Мощность подключения 3,5 кВт и питание 220-240 В гарантируют равномерный нагрев и совместимость с бытовой сетью. Вес нетто 42 кг делает устройство прочным, но удобным для профессиональной установки.

Внешний облик выдержан в дизайне VitroLine и окрашен в насыщенный цвет «черный обсидиан», что делает прибор элегантной точкой в современной кухне. Откидная CleanGlass дверца выглядит минималистично и легко очищается, а система доводчика обеспечивает плавное закрытие без хлопков. Холодная дверь и эффективная вентиляция защищают фасад и мебель при интенсивной эксплуатации. Внутреннее галогенное освещение создаёт чёткую картину готовки на любом уровне и позволяет контролировать процесс без открытия дверцы.

Управление сочетает сенсорные кнопки TouchControl с поворотными регуляторами, а цифровой дисплей отображает фактическую температуру в камере. Девять режимов включают верхний/нижний нагрев, конвекцию, электрический гриль и гриль с конвекцией, а также интенсивное выпекание и автоматический шеф-режим. Функция быстрого разогрева экономит время при подготовке к выпечке, а индикатор реальной температуры помогает точно следовать рецептам. Таймер и защита от детей повышают безопасность, а автоматика предотвращает перегрев.

Внутри предусмотрено пять уровней приготовления и комплект телескопических направляющих для удобной работы с противнями. В комплект входят универсальный противень и решётки с покрытием PerfectClean, которое препятствует пригоранию и упрощает уход. Каталитическая очистка сокращает необходимость ручной чистки, удаляя жир в процессе нагрева. Энергоэффективность класса A+ снижает расходы электроэнергии при длительной готовке. Длина сетевого кабеля 150 см и стандартные размеры упаковки 73×69×67 см учитывают логистику доставки. Этот аппарат идеально подходит для семей, которые ценят надёжность, равномерный результат и лаконичный дизайн в ежедневной кухонной рутине.

Технологии духовых шкафов Miele

Технология SoftOpen

Технология SoftOpen предназначается для плавного открывания дверцы в духовых шкафах Miele. Запатентованный амортизирующий механизм гарантирует мягкий ход дверцы, а максимальный угол открывания составляет 90°, что обеспечивает наилучший обзор и свободный доступ к противням. Вы можете также зафиксировать дверцу в любом положении, она никогда не захлопнется самостоятельно и ее не нужно придерживать рукой. Для того чтобы избежать резких хлопков и вибрации при закрывании, предохранить выпечку от опадания, а стекло в дверце — от повреждений, предусмотрен механизм SoftClose.

Класс энергопотребления A+

Духовые шкафы класса энергопотребления А+ — экономичные приборы, рационально расходующие ресурсы, в том числе время пользователя. Эффективное энергопотребление включает в себя высокую мощность и возможность быстро нагреть духовку до требуемой температуры. Класс А+ потребляет на 20-25% меньше энергии, чем самый высокий из принятых в настоящее время классов энергоэффективности А. Для духовых шкафов с камерой объемом меньше 35 литров его энергопотребление составит менее 0,48 кВт/час, для устройств с камерой объемом до 65 литров — менее 0,65 кВт/час, а для больших духовок — менее 0,8 кВт/час.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Защита от перегрева

Защита от перегрева в духовых шкафах предназначается для отключения прибора, если по какой-либо причине он остается включенным долгое время без изменения параметров работы или без установки автоматического отключения. Таким образом исключается возможность возгорания, повреждения стоящей рядом мебели или других бытовых приоров, а также поломки самой духовки. Перегрев может возникнуть чаще всего, если пользователь забыл выключить устройство или установил слишком высокую температуру нагрева. Время отключения зависит от заданной температуры — в среднем оно может составить около 5 часов.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.