Духовой шкаф Miele H 7244 BP EDST/CLST

Духовой шкаф Miele H 7244 BP EDST CLST отличается высокой функциональностью и стильным дизайном. С его помощью можно приготовить разнообразные блюда, используя 13 режимов работы, включая верхний/нижний нагрев, конвекцию, выпечку, интенсивное жарение и автоматический/шеф режим. Продуманный дизайн VitroLine, а его корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Одной из особенностей модели является компактность. При габаритах 45.6×59.5×56.8 см она обладает объемом 49 литров и предлагает три уровня приготовления. Внутренняя камера покрыта пиролитической эмалью, которая обеспечивает легкую очистку и долговечность. Дверца выполнена по технологии CleanGlass, что также облегчает уход за устройством.

Управление осуществляется с помощью сенсорных кнопок TouchControl. На текстовом дисплее отображается вся необходимая информация о процессе приготовления: фактическая и заданная температура, текущее время, рекомендуемая температура. Также есть возможность отсрочки включения и выбора языка управления.

Дополнительные функции включают быстрый разогрев, приготовление на гриле с использованием электрического гриля или гриля с конвекцией. Также есть специальные режимы, такие как Горячий воздух Eco и Влажное приготовление с горячим воздухом. В комплект поставки входят телескопические направляющие, решетка, универсальный противень и противень с покрытием PerfectClean.

Духовой шкаф Миле обладает высоким классом энергопотребления A+ и максимальной температурой 300°C. Он оснащен защитой от детей, блокировкой дверцы при пиролизе, защитой от перегрева и системой охлаждения/вентиляции.

Технологии духовых шкафов Miele

Технология SoftOpen

Технология SoftOpen предназначается для плавного открывания дверцы в духовых шкафах Miele. Запатентованный амортизирующий механизм гарантирует мягкий ход дверцы, а максимальный угол открывания составляет 90°, что обеспечивает наилучший обзор и свободный доступ к противням. Вы можете также зафиксировать дверцу в любом положении, она никогда не захлопнется самостоятельно и ее не нужно придерживать рукой. Для того чтобы избежать резких хлопков и вибрации при закрывании, предохранить выпечку от опадания, а стекло в дверце — от повреждений, предусмотрен механизм SoftClose.

Класс энергопотребления A+

Духовые шкафы класса энергопотребления А+ — экономичные приборы, рационально расходующие ресурсы, в том числе время пользователя. Эффективное энергопотребление включает в себя высокую мощность и возможность быстро нагреть духовку до требуемой температуры. Класс А+ потребляет на 20-25% меньше энергии, чем самый высокий из принятых в настоящее время классов энергоэффективности А. Для духовых шкафов с камерой объемом меньше 35 литров его энергопотребление составит менее 0,48 кВт/час, для устройств с камерой объемом до 65 литров — менее 0,65 кВт/час, а для больших духовок — менее 0,8 кВт/час.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Защита от перегрева

Защита от перегрева в духовых шкафах предназначается для отключения прибора, если по какой-либо причине он остается включенным долгое время без изменения параметров работы или без установки автоматического отключения. Таким образом исключается возможность возгорания, повреждения стоящей рядом мебели или других бытовых приоров, а также поломки самой духовки. Перегрев может возникнуть чаще всего, если пользователь забыл выключить устройство или установил слишком высокую температуру нагрева. Время отключения зависит от заданной температуры — в среднем оно может составить около 5 часов.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Выпечка

Функция выпечки в газовых и электрических духовых шкафах — одна из основных и наиболее востребованных. Кроме традиционного нагрева, производители предлагают специальные режимы выпечки при помощи горячего воздуха, позволяющего размещать сразу несколько противней на разных уровнях и даже при помощи инфракрасного гриля или гриля с конвекцией — они подойдут для приготовления больших плоских кексов или пирогов. Получить особенно мягкую и пышную выпечку позволяет добавление пара во время приготовления. Таблицы температур и рекомендованных режимов приводятся в инструкции к духовке.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Интенсивное жарение

Функция «Интенсивное жарение» в духовых шкафах предназначается для приготовления блюд с хрустящей корочкой. Большие куски говядины и баранины или цельная птица на сковороде или противне, мясо на шампурах, крупная рыба в фольге, твердые овощи прожариваются по всему объему, без сырых или пригоревших участков. Режим подойдет как для быстрого, так и длительного приготовления: например, для выпекания больших плоских кексов без влажной начинки. В большинстве моделей интенсивное жарение реализуется при помощи гриля большой площади и вентилятора, реже — при помощи верхнего нагрева и вентилятора.