Духовой шкаф Miele H 7260 BP OBSW

Духовой шкаф Miele H 7260 BP OBSW

Встраиваемая модель независимого типа с габаритами 59.6×59.5×56.9 см рассчитана на установку в стандартную нишу 59—59.5×56—56.8×55 см. Корпус черного обсидиана в стиле PureLine выглядит сдержанно и практически не собирает следы — поверхность с обработкой против отпечатков пальцев. Электрическое подключение к сети 220-240 В (16 А) и кабель 150 см упрощают монтаж. Свободное размещение независимо от варочной панели позволяет встроить технику на уровне глаз в колонну.

Камера объемом 76 л рассчитана на семейные обеды и крупные порции: пять уровней с навесными направляющими и одним комплектом съемных телескопических FlexiClips (PyroFit) дают безопасный доступ к посуде. Универсальный противень и противень с покрытием PerfectClean, а также решетка идут в комплекте. Быстрый разогрев экономит время на подготовке.

Семь основных режимов охватывают: верхний/нижний нагрев, нижний нагрев, конвекция и гриль, включая вариант с конвекцией. Есть автоматические программы (шеф-режим), интенсивное выпекание для румяной корочки и экономичный режим конвекции Eco. Для деликатной подготовки продуктов предусмотрено размораживание. Диапазон температуры широкий — от 30 до 300 °C, так что одинаково комфортно печь безе и запекать пиццу на высокой жаре.

Управление сенсорными кнопками TouchControl с текстовым дисплеем понятное и наглядное: выбирается язык интерфейса, отображаются заданная и фактическая температура, текущее время; таймер и звуковой сигнал помогают не пропустить готовность. Подсказка «Рекомендация температуры» ускоряет выбор настройки. Внутри яркое галогенное освещение и дверца CleanGlass — смотреть за процессом удобно.

Уход занимает минимум усилий: пиролитическая очистка превращает нагар в пепел, а покрытие камеры рассчитано именно на такой режим. Холодная дверь повышает безопасность во время работы, доводчик обеспечивает мягкое закрывание. Защита от детей, блокировка дверцы при пиролизе, охлаждающая вентиляция, не нагреваемый катализатор AirClean и защитное отключение дополняют комплекс безопасности.

Ключевые преимущества

• Пиролиз: камера сама сжигает загрязнения до пепла, после цикла нужна лишь сухая очистка.
• 76 л объема и 5 уровней: готовьте больше за раз, телескопы FlexiClips упрощают доступ.
• Сенсорные кнопки TouchControl и текстовый дисплей: точные настройки и наглядные подсказки.

Технологии духовых шкафов Miele

Технология SoftOpen

Технология SoftOpen предназначается для плавного открывания дверцы в духовых шкафах Miele. Запатентованный амортизирующий механизм гарантирует мягкий ход дверцы, а максимальный угол открывания составляет 90°, что обеспечивает наилучший обзор и свободный доступ к противням. Вы можете также зафиксировать дверцу в любом положении, она никогда не захлопнется самостоятельно и ее не нужно придерживать рукой. Для того чтобы избежать резких хлопков и вибрации при закрывании, предохранить выпечку от опадания, а стекло в дверце — от повреждений, предусмотрен механизм SoftClose.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Обработка против отпечатков пальцев

Обработка против отпечатков пальцев позволяет поддерживать чистоту фасадов духовых шкафов и сохранять их безупречный внешний вид. Фасад и панель управления часто изготавливаются из нержавеющей стали — материала прочного, но легко пачкающегося. Для того, чтобы защитить стальную поверхность от отпечатков и других загрязнений, используются различные методы. Сталь может быть тщательно отполирована — поверхность в этом случае становится такой гладкой, что загрязнений на ней не остается. В другом варианте на нее может быть нанесено матовое нанопокрытие, защищающее от пятен и коррозии.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.