Духовой шкаф Miele H 7440 B OBSW

Духовой шкаф Miele H 7440 B ObsW. Независимая электрическая модель выполнена в лаконичном VitroLine дизайне в цвете «черный обсидиан», который гармонично впишется в любую современную кухню. Компактные габариты 45.6×59.5×56.8 см позволяют встроить прибор даже в небольшую нишу. Размеры для встраивания учтены производителем, что облегчает монтаж и сохранит целостность кухонного гарнитура.

Передняя панель с откидной CleanGlass дверцей выглядит строго и стильно, а сенсорное управление добавляет минималистичности. Дверца оснащена доводчиком и системой холодного стекла, что повышает безопасность при эксплуатации. Дисплей и индикация фактической температуры помогают быстро контролировать процесс готовки. Электронные часы и таймер позволяют планировать время приготовления с точностью.

Внутри разместился объем 49 литров и три уровня для приготовления, что достаточно для семейных порций и нескольких блюд одновременно. Телескопические направляющие упрощают выдвижение противней и безопасное извлечение горячей посуды. Светодиодное освещение обеспечивает равномерную подсветку камеры и помогает следить за степенью готовности. Наличие функции поддержания температуры удобно для подачи блюд теплым.

Прибор предлагает 15 режимов работы, включая верхний/нижний нагрев, нижний нагрев и конвекцию. Встроенный гриль электрического типа и гриль с конвекцией дают золотистую корочку и равномерное подрумянивание. Функции Crisp и автоматическое жарение оптимальны для хрустящей выпечки и запеченных блюд. Режим интенсивного выпекания сокращает время приготовления при сохранении структуры продукта.

Технология TasteControl помогает следить за степенью прожарки мяса и рыбы без лишних догадок. Функция быстрого разогрева значительно экономит время перед началом готовки. Добавление пара расширяет возможности для хлебопечения и сохранения сочности мяса. Использование остаточного тепла и поддержание температуры снижают энергопотребление и бережно относятся к продуктам.

Безопасность представлена защитой от детей и защитой от перегрева. Наличие эффективной системы охлаждения обеспечивает комфортную работу корпуса и продлевает срок службы электроники. Каталитическая очистка облегчает уход за камерой, а противни и решетка с покрытием PerfectClean минимизируют прилипание и упрощают мытье.

Поставляемая комплектация включает универсальный противень, противень для выпечки и решётку с покрытием для удобства использования с первых дней. Мощность подключения 2.2 кВт и длина сетевого кабеля 200 см обеспечивают простое подключение в стандартной электросети. Легкий вес и компактность делают прибор подходящим решением для тех, кто ценит сочетание функциональности и эстетики.

Это устройство подойдет владельцам современных кухонь, небольших квартир и семей, которые хотят получить профессиональные результаты без сложного обслуживания. Удобный набор режимов и продуманные технические решения делают готовку быстрее, аккуратнее и предсказуемее.

Технологии духовых шкафов Miele

Технология SoftOpen

Технология SoftOpen предназначается для плавного открывания дверцы в духовых шкафах Miele. Запатентованный амортизирующий механизм гарантирует мягкий ход дверцы, а максимальный угол открывания составляет 90°, что обеспечивает наилучший обзор и свободный доступ к противням. Вы можете также зафиксировать дверцу в любом положении, она никогда не захлопнется самостоятельно и ее не нужно придерживать рукой. Для того чтобы избежать резких хлопков и вибрации при закрывании, предохранить выпечку от опадания, а стекло в дверце — от повреждений, предусмотрен механизм SoftClose.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Защита от перегрева

Защита от перегрева в духовых шкафах предназначается для отключения прибора, если по какой-либо причине он остается включенным долгое время без изменения параметров работы или без установки автоматического отключения. Таким образом исключается возможность возгорания, повреждения стоящей рядом мебели или других бытовых приоров, а также поломки самой духовки. Перегрев может возникнуть чаще всего, если пользователь забыл выключить устройство или установил слишком высокую температуру нагрева. Время отключения зависит от заданной температуры — в среднем оно может составить около 5 часов.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

ECO-режим

ECO-режим в духовых шкафах служит для экономии времени и электроэнергии при сохранении качества готовых блюд и максимального использования пространства в рабочей камере. С его помощью можно готовить блюда сразу на нескольких уровнях, не боясь, что они не пропекутся или пригорят. Как правило, для этого задействуются одновременно верхний и нижний нагревательные элементы и режим конвекции, что гарантирует равномерное распределение горячего воздуха. Циркуляция воздушных потоков при помощи мощного вентилятора организована так, что каждое блюдо сохраняет свой собственный запах и вкус.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.

Поддержание температуры

Функция поддержания температуры в духовых шкафах от AEG и ряда других производителей — превосходное средство для сохранения пищи в горячем виде или приготовления некоторых блюд — например, каши. Эта функция может применяться как дополнение к любым режимам, у которых температура нагрева превышает 80 градусов. Для активации функции предназначен специальный сенсор на панели управления: при его нажатии блюдо будет доведено до готовности в обычном порядке, затем температура опустится до 80 градусов и будет поддерживаться на этом уровне в течение получаса, а после этого автоматически отключится.

Функция использования остаточного тепла

Функция использования остаточного тепла в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии и времени, а также позволяет исключить возможность ожога. Когда духовка уже выключена, но еще не успела остыть, можно воспользоваться остаточным теплом для поддержания температуры готового блюда или его разогрева. Рекомендуется также выключать духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени приготовления — блюдо при этом дойдет до готовности при помощи остаточного тепла без затрат электроэнергии. В ряде моделей на дисплей выводится температура остаточного тепла с шагом в 5 градусов.