Духовой шкаф Miele H7840 BMX Pearlbeige

Духовой шкаф Miele H7840 BMX PearlBeige сочетает изящный ArtLine дизайн в жемчужном оттенке и продуманные инженерные решения для комфортного встраивания. Его компактный формат и размеры 45,6×59,5×56,8 см позволяют разместить прибор в нише глубиной от 55 см и высотой до 45,2 см, при этом внутренний объём 38 л оставляет возможность готовить на трёх уровнях одновременно. Независимый электрический прибор рассчитан на подключение к сети 220-240 В и обеспечивает общую мощность до 3,2 кВт, что даёт стабильные результаты при большинстве домашних задач.

Внешность и материалы подобраны с упором на практичность и чистоту линий. Откидная стеклянная дверца с технологией CleanGlass остаётся прохладной снаружи и оснащена мягким доводчиком для безопасного закрытия. Камера из нержавеющей стали с рельефной поверхностью и эмаль PerfectClean облегчают уборку: загрязнения не пригорают намертво, а их удаление занимает минимум времени. Встроенная LED-подсветка обеспечивает равномерную видимость блюд без перегрева, а рельефные направляющие и прочная решётка с покрытием PerfectClean выдерживают интенсивную эксплуатацию.

Функциональность строится вокруг 14 рабочих режимов и множества автоматик. Конвекция и режим «верхний/нижний нагрев» дают равномерную прожарку, а конвекция плюс и интенсивное выпекание ускоряют приготовление и улучшают корочку. Режим гриля в откидной конфигурации и гриль с конвекцией позволяют добиться румяной корочки и хрустящей корки без пересушки. Специальная Crisp Function ориентирована на хрустящие поверхности, а Quick & Gentle адаптирует мощность и время для деликатной обработки продуктов.

Прибор совмещает функции духового шкафа и микроволн, что значительно расширяет сценарии применения. Комбинации СВЧ + гриль, СВЧ + конвекция плюс и СВЧ + автоматика жарения ускоряют приготовление сложных блюд и сокращают время на предварительный разогрев. Семь уровней мощности СВЧ от 80 до 1000 Вт дают полный контроль над интенсивностью нагрева, а функция быстрого старта и программируемое время упрощают рутинные операции. Для точного приготовления предусмотрен термощуп, электронные часы и текстовый дисплей с индикацией фактической температуры, даты и времени.

Удобство эксплуатации усиливают сенсорное управление с функцией MotionReact MTouch, выбор языков интерфейса и открытие двери нажатием. Есть поддержание температуры, функция использования остаточного тепла, режим «Шаббат» и звуковые оповещения о достижении цели. Защита от детей и система охлаждения корпуса повышают безопасность на кухне. Комплект поставки включает сетевой кабель с вилкой, две стеклянные ёмкости и решётку, что делает прибор готовым к использованию сразу после установки.

• Тип: независимая электрическая компактная духовка, объём 38 л;
• Размеры встраивания: 44,8-45,2 × 56-56,8 × 55 см;
• Режимов работы: 14, включая конвекцию и гриль;
• СВЧ: уровни мощности 80 / 150 / 300 / 450 / 600 / 850 / 1000 Вт;
• Материалы: нержавеющая сталь, эмаль PerfectClean, CleanGlass;
• Управление: сенсорные кнопки, текстовый дисплей, MotionReact;
• Дополнительно: термощуп, две стеклянные ёмкости, защита от детей.

Технологии духовых шкафов Miele

Технология SoftOpen

Технология SoftOpen предназначается для плавного открывания дверцы в духовых шкафах Miele. Запатентованный амортизирующий механизм гарантирует мягкий ход дверцы, а максимальный угол открывания составляет 90°, что обеспечивает наилучший обзор и свободный доступ к противням. Вы можете также зафиксировать дверцу в любом положении, она никогда не захлопнется самостоятельно и ее не нужно придерживать рукой. Для того чтобы избежать резких хлопков и вибрации при закрывании, предохранить выпечку от опадания, а стекло в дверце — от повреждений, предусмотрен механизм SoftClose.

Беспроводной термощуп

Беспроводной термощуп — запатентованная технология от Miele, которая позволяет отслеживать температуру внутри продуктов в процессе приготовления. Термощуп оснащен понятной панелью управления: для измерения температуры достаточно воткнуть его в толстую часть куска мяса или птицы, и выбрать в меню необходимую температуру. Когда требуемые условия внутри продукта будут достигнуты, прибор оповестит об этом звуковым сигналом. Таким образом в блюде не останется непропеченных мест, и его консистенция будет идеальной. Для хранения термощупа предназначено место на дверце духового шкафа

Функция MotionReact

Функция Motion React на основе датчика приближения сделает управление духовыми шкафами Miele еще удобнее. Как только человек приближается к встроенной духовке, в ней автоматически включаются внутреннее освещение рабочей камеры и подсветка дисплея. Все характеристики приготовления при этом можно увидеть, не прикасаясь к панели управления. Если таймер предупреждает о готовности звуковым сигналом, звук можно отключить, приблизившись к колонне или тумбе, куда встроена духовка. Функция позволяет также автоматически отключить духовку при закрытии декоративного мебельного фасада.

Функция разморозки

Размораживание в духовых шкафах — практичная и востребованная функция, особенно при отсутствии микроволновой печи. В большинстве моделей премиум-класса разморозка выделена как отдельный режим. Физически она может производиться различными способами: без установки температуры, только за счет вентилятора; при невысокой температуре — не более 30-40 градусов, для сильно замороженных продуктов; или использованием функции конвекции. Первый способ является наиболее щадящим, он позволяет сохранить все полезные качества и внешний вид продуктов, но требует боле продолжительного времени.

Функция СВЧ

Функция СВЧ в духовом шкафу гарантирует новые возможности приготовления блюд, а также экономит время приготовления, место в кухне и ваши средства. Объединение духовки с микроволновкой позволяет увеличить количество режимов приготовления: к микроволнам можно добавить обычный нагрев, функция гриля и конвекции. Духовка с микроволнами обеспечивает быструю и эффективную разморозку продуктов и разогрев готовых блюд. В этих комбинированных устройствах используется конструкция без поворотного стола, так что объем камеры у них не уменьшается из-за добавления магнетрона.

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Защита от детей

Защита от детей в духовых шкафах — комплекс мер, исключающих опасные ситуации, связанные со случайным включением прибора или с возможностью открытия дверцы. Для блокировки функций панели управления предусмотрена специальная кнопка с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее панель управления блокируется и не реагирует на нажатия, даже если выключить духовку и включить ее снова. Утапливаемые поворотные переключатели, которые ребенок не может случайно извлечь и повернуть, не позволят изменить температуру приготовления. Для защиты от ожогов служит блокировка дверцы.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Гриль с конвекцией

Режим «Гриль с конвекцией» в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для выстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Низкотемпературное приготовление

Функция низкотемпературного приготовления в духовых шкафах позволяет готовить мясо и птицу в щадящем режиме, сохраняя все полезные вещества. Мясо, приготовленное при температуре около 80 градусов в течение длительного времени, становится особенно нежным: оно понравится детям и людям старшего возраста. Температура приготовления может варьироваться в пределах от 50 до 100 градусов, а время — от 2 до 4 часов: таким образом можно сделать мягким даже самый неподатливый кусок. Для тех, кто любит поджаристую корочку, рекомендуется сначала «запечатать» мясо на сковороде, а затем помещать в духовку.

Поддержание температуры

Функция поддержания температуры в духовых шкафах от AEG и ряда других производителей — превосходное средство для сохранения пищи в горячем виде или приготовления некоторых блюд — например, каши. Эта функция может применяться как дополнение к любым режимам, у которых температура нагрева превышает 80 градусов. Для активации функции предназначен специальный сенсор на панели управления: при его нажатии блюдо будет доведено до готовности в обычном порядке, затем температура опустится до 80 градусов и будет поддерживаться на этом уровне в течение получаса, а после этого автоматически отключится.

Функция использования остаточного тепла

Функция использования остаточного тепла в духовых шкафах предназначается для экономии электроэнергии и времени, а также позволяет исключить возможность ожога. Когда духовка уже выключена, но еще не успела остыть, можно воспользоваться остаточным теплом для поддержания температуры готового блюда или его разогрева. Рекомендуется также выключать духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени приготовления — блюдо при этом дойдет до готовности при помощи остаточного тепла без затрат электроэнергии. В ряде моделей на дисплей выводится температура остаточного тепла с шагом в 5 градусов.