Газо-электрическая панель Bertazzoni PM36 3 0G X

Bertazzoni PM36 3 0G X — комбинированная варочная панель независимого типа установки. Модель снабжена тремя газовыми горелками различной мощности и электрическим теппаном для приготовления блюд на открытой жарочной поверхности. Благодаря автоматической системе электроподжига управлять работой устройства возможно с помощью одной руки.

• WOK-конфорка
• Газ-контроль
• Электрический теппан

Технологии варочных панелей Bertazzoni

WOK-конфорка

Конфорка WOK в газовой варочной поверхности имеет дополнительный контур пламени, позволяющий в короткие сроки увеличить мощность на одной из зон нагрева. Включение контуров происходит вместе или по отдельности. Благодаря повышенной мощности дно посуды разогревается быстрее и незначительно охлаждается при размещении охлажденных продуктов в сковороду. В таких условиях продукты обжариваются быстро, приобретая хрустящую корочку и оставаясь сочными внутри. Конфорка оптимально подходит для посуды с закругленным дном, традиционно использующихся для приготовления азиатских и восточных блюд.

Электроподжиг

Электроподжиг в газовых варочных поверхностях предназначается для разжигания пламени без спичек или зажигалок. Пламя при этом можно зажечь одной рукой, просто повернув и ненадолго задержав переключатель. Как правило, основой электроподжига являются пьезоэлементы, которые при замыкании электрической цепи позволяют получить искру. От искры газ воспламеняется: когда это происходит, ручку можно освободить. Таким образом гарантируется защита от ожогов, управление варочной панелью становится гораздо удобнее, а пользователю не нужно больше приобретать спички и зажигалки.

Газ-контроль

Система «Газ-контроль» в варочных панелях гарантирует полное прекращение поступления газа при угасании пламени. Это надежная и эффективная мера безопасности, без которой не выпускаются современные варочные панели. Для перекрытия газа используется специальный термодатчик в каждой конфорке, который нагревается, когда конфорка горит. Если она погаснет, датчик остывает: связанный с этом датчиком электромагнитный клапан в газопроводе автоматически замыкается, и подача газа прерывается. Надежность и долговечность системы «Газ-контроль» обеспечивается простотой конструкции.