Газовый духовой шкаф Kaiser EG 9371

Газовая духовка Kaiser EG 9371 — это компактное и эффективное решение для кухонь, где важны экономичность, надёжность и рациональное использование пространства. Модель относится к категории независимых газовых духовок, что позволяет размещать её в удобном месте без привязки к варочной панели. Благодаря уменьшенной высоте — всего 47,9 см — при сохранении ширины корпуса (89,4 см) прибор идеально подходит для нижнего монтажа или установки в ограниченных по вертикали зонах. Его габариты — 47,9 × 89,4 × 52,1 см — гармонично соответствуют рекомендуемым параметрам ниши (48 × 87 × 56 см), обеспечивая плотное и безопасное встраивание. Несмотря на наличие всего двух режимов нагрева, они охватывают основные кулинарные задачи: классический нижний жар для равномерного запекания и комбинированный режим с использованием верхнего пламени для создания румяной корочки. Простота конструкции повышает долговечность устройства и снижает вероятность поломок, а подключение к газовой сети делает эксплуатацию экономически выгодной. Внутренняя камера изготовлена из материалов, устойчивых к высоким температурам и загрязнениям, что упрощает уход за ней. Механическое управление обеспечивает интуитивно понятную настройку без использования электроники, что особенно ценно при частом использовании. Широкий формат духовки позволяет готовить большие блюда или несколько порций одновременно, не жертвуя при этом компактностью по высоте. Этот прибор — выбор тех, кто ценит проверенные решения, функциональность и практичность в повседневной готовке

Технологии духовых шкафов Kaiser

Гриль

Гриль в духовых шкафах представляет собой дополнительный нагревательный элемент, установленный в верхней части камеры и служащий для получения хрустящей корочки, для быстрой обжарки и приготовления на вертеле. Гриль может иметь U-образную или прямоугольную форму. В зависимости от размеров различают малый и большой гриль. В инфракрасном гриле к нагревательному элементу добавляется специальная пластина, благодаря чему прожарка становится более равномерной. Варио-гриль позволяет изменять площадь нагрева. Откидной гриль облегчает очистку нагревательного элемента и камеры.

Охлаждение

Охлаждение духовых шкафов — актуальная проблема, поскольку современные устройства могут поддерживать температуру до 300 градусов. Чтобы обезопасить пользователя, уменьшить риск ожога, предохранить кухонную мебель, разработана система тангенциального охлаждения. Принцип ее действия состоит в создании потоков холодного воздуха по периметру духовки. Холодный воздух при помощи вентилятора нагнетается из-под корпуса духовки и движется снизу вверх, обтекая прибор и не позволяя горячему воздуху выходить наружу. Стекло дверцы, панель управления и ручка при этом не нагреваются.

Конвекция

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка духового шкафа позволяет ухаживать за внутренней поверхностью камеры без лишних затрат времени и электроэнергии. В духовках с таким методом очистки стенки покрываются эмалью, содержащей катализатор — вещество, разлагающее жир на воду и углерод. Таким катализатором может служить оксид церия, меди или марганца. Углерод в виде сажи затем легко удаляется со стенок. Катализ происходит прямо в процессе приготовления пищи, для него нужно выделять специальное время и тратить дополнительную энергию, а духовки с каталитической очисткой стоят меньше, чем с пиролизом.