Индукционная варочная панель MAUNFELD EVI.594-FL2-BK

Maunfeld EVI.594-FL2-BK — индукционная независимая варочная панель шириной 60 см с четырьмя зонами нагрева и прямоугольной разметкой поверхности. Модель изготовлена из огнеупорного стекла черного цвета, стойкого к механическим воздействиям и простого в очистке. Благодаря индукционному нагреву время приготовления сокращается, в поверхность остается холодной, так что прикосновение к ней совершенно безопасно. Строгое требование для готовки на индукционной плите — ферромагнитный (намагничивающийся) материал изготовления посуды, а также ровное дно без выступов. Варочная панель оснащена функцией автоматического распознавания диаметра — это значит, что при нагревании работают индукторы, которые располагаются непосредственно под дном посуды, и тепло не будет рассеиваться в воздухе.

Все зоны нагрева имеют диаметр 180 мм; мощность двух из них составляет 2000 Вт, а еще двух — 1500 Вт. Для кратковременного увеличения мощности двух конфорок до 2600 Вт предусмотрена функция Power. Функция Flex Zone предназначена для попарного объединения конфорок в каждом ряду в большие прямоугольные зоны нагрева — они могут использоваться для готовки в посуде овальной или прямоугольной формы. Сенсорная панель управления TouchControl на фронтальной части варочной панели оборудована слайдерами TouchSlider для удобного выбора мощности каждой конфорки одним движением. Девять уровней мощности позволяют применять все виды температурной обработки — от плавления масла или шоколада до интенсивного обжаривания. Отдельные сенсоры служат для установки таймера с автоматическим отключением конфорок по завершении времени приготовления, а также для блокировки управления от детей. О недавнем использовании конфорок оповещают индикаторы остаточного тепла.

Читать подробный обзор варочной панели MAUNFELD EVI.594-FL2-BK.

Технологии варочных панелей Maunfeld

Автоматическое выключение

Автоматическое выключение варочных панелей — функция, отвечающая за безопасность использования этих устройств. Она прекращает подачу электроэнергии при возникновении целого ряда ситуаций. Основная из них — длительное включение прибора без каких-либо изменений в настройках: регулировки мощности, установки таймера и т. п. Чаще всего это происходит, если панель просто забыли выключить. Время, по истечении которого устройство отключается, зависит от интенсивности нагрева. Другая ситуация — попадание на плиту пролитой жидкости или посторонних предметов, что может привести к замыканию.

Блокировка управления от детей

Функцией блокировки управления от детей оснащаются все современные варочные панели, особенно с сенсорными управлением. Для включения их достаточно легкого прикосновения, вот почему блокировка — необходимая мера безопасности. Как правило, для нее используется отдельная кнопка-сенсор с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее блокируются все функции панели управления, о чем появляется сообщение на дисплее. При выключении и последующем включении устройства блокировка не снимается. Для разблокировки необходимо удерживать нажатой несколько секунд ту же кнопку.

FlexZone

Функция FlexZone в индукционных варочных панелях Neff, Samsung, Weissgauff и некоторых других брендов позволяет объединить несколько зон нагрева в одну общую зону с единым управлением. Как правило, для регулировки параметров работы при этом используются управляющие элементы передней конфорки. Увеличенная зона нагрева позволяет использовать для приготовления блюд посуду большого размера и необычной формы — например, овальной или прямоугольной. В ряде случаев один или несколько предметов можно размещать в объединенной зоне произвольно, нагрев при этом производится только под дном посуды.

Индикатор остаточного тепла

Индикатор остаточного тепла в современных варочных панелях оповещает о том, что та или иная зона нагрева недавно использовалась и еще не успела остыть. Индикация остаточного тепла минимизирует риск ожога и позволяет сэкономить электроэнергию, используя тепло конфорки для поддержания температуры готовых блюд, разогрева или доведения до готовности. В моделях премиум-класса используются двух- и трехступенчатые индикаторы, показывающие изменение температуры при остывании конфорки более детально. Когда температура достигает безопасного уровня, индикатор гаснет автоматически.

Управление Touch Control

Сенсорное управление Touch Control в электрических варочных панелях позволяет точно и быстро настраивать параметры приготовления и значительно облегчает уход за устройством. Чувствительные сенсоры передают сигналы в систему управления при легком нажатии или касании пальца. Поверхность с нанесенными на нее обозначениями не имеет выступающих частей, рядом с которыми может скапливаться грязь: для очистки и удаления загрязнений ее достаточно протереть губкой или салфеткой со специальным средством. У сенсорного управления меньше вероятность поломки, его легче заблокировать от детей.

Режим Power

Режим Power, или режим увеличения мощности зон нагрева, применяется в электрических варочных панелях, если требуется быстро достичь заданной температуры, вскипятить воду или нагреть сковороду. Производится это благодаря временному увеличению мощности зоны нагрева приблизительно на 40% — как правило, за счет соседней конфорки. Время нагревания с увеличенной мощностью ограничено — обычно оно составляет от 5 до 10 минут в зависимости от размеров конфорки. После его истечения устройство автоматически переключается в обычный режим, так что блюдо не успевает пригореть, а жидкость — выкипеть.

Функция объединения конфорок

Функция объединения конфорок в варочных панелях предназначается для увеличения площади нагрева. Конфорки, как правило, объединяются попарно, но в некоторых моделях возможно создание одной большой зоны нагрева по всей поверхности. Расположение индукционных элементов под стеклокерамической поверхностью позволяет размещать посуду произвольно, что также увеличивает возможности устройства. Еще одно преимущество — возможность использования посуды большого размера или нестандартной формы: овальной или прямоугольной. Объединенная зона нагрева имеет единое управление.