Миксер KitchenAid 5KSM175PSECA

Планетарный миксер Artisan от KitchenAid — функциональный и стильный помощник на вашей кухне. Метод планетарного смешивания — это быстрое и тщательное перемешивание. Конструкция прямого привода обеспечивает тихую, надежную и долговечную работу, а цельнометаллическая конструкция с эмалевым покрытием придает внешнему виду изящности.

Модель от известного американского бренда выполнена в фирменном оттенке «карамельное яблоко» и ретро-дизайне в стиле 50-х годов. Стационарное устройство имеет небольшие размеры — не более 36 см в длину и высоту. Чаша объемом 4,8 литра изготовлена из металла, в ней можно перемешивать ингредиенты любой температуры. Вы сможете воспользоваться насадками для взбивания, перемешивания и измельчения. В комплект может входить дополнительная чаша объемом 3 литра. Чаши легко закрепляются в фиксаторе и снимаются одним движением. Большой проволочный венчик позволяет взбивать белки или сливки, готовить соусы. Насадка-лопатка поможет сделать пюре, а крюк позволит замесить тесто любой густоты. Имеется также защитный обод, который предохранит мебель от брызг и облегчит добавление ингредиентов во время смешивания. Максимальная мощность составляет 300 Вт. Скорость вращения регулируется механическим рычагом на фронтальной части прибора.

• Цельнометаллическая конструкция с эмалевым покрытием

• Конструкция прямого привода

• 10 скоростей работы

Технологии миксеров KitchenAid

Стационарный миксер

Стационарный миксер — настольный прибор, который служит для приготовления смесей, в том числе достаточно густых, замешивания теста, взбивания продуктов. В отличие от блендера, он не способен измельчать продукты. В состав миксера входит корпус-подставка с двигателем внутри, чаша из нержавеющей стали и головка, на которой крепятся венчики и крюки. На корпусе находится панель управления, которая позволяет выбрать скорость и режим вращения, а также автоматическую программу. При включении прибора вращаются не только насадки, но сама чаша, что позволяет получить однородную смесь.

Планетарное вращение

Планетарное вращение стационарного миксера означает, что при включении прибора насадка начинает вращаться вокруг своей оси, и в то же время привод, к которому она крепится, также вращается, но в противоположную сторону. Все ингредиенты при этом максимально тщательно перемешиваются, так что не остается неохваченных участков. Технологию планетарного вращения разработала американская фирма KitchenAid: название объясняется тем, что движение насадки напоминает движение планеты вокруг Солнца. Чаша у планетарного миксера остается неподвижной, в отличие от стационарных моделей.

Регулировка скорости вращения

Регулировка скорости — функция, которой оснащаются как стационарные, так и ручные миксеры. Регулировка может быть ступенчатой или плавной в зависимости от модели. В ручных устройствах для регулировки скорости используются кнопки на рукоятке или реже на корпусе: они расположены так, чтобы можно быть изменять параметры работы одной рукой. Как правило, для выбора скорости используются кнопки «+» и «-». В стационарных устройствах, в том числе планетарных миксерах, скорость может регулироваться как при помощи кнопок, так и посредством поворотного переключателя на корпусе устройства.

Крюки для теста

Крюки для теста — одна из наиболее часто используемых насадок в современных миксерах, как ручных, так и стационарных. Они представляют собой спираль из нержавеющей стали с крюком на конце и используются для смешивания теста разной консистенции, от жидкого до самого плотного, а также для приготовления густых соусов или кремов. При использовании крюков получается однородная, но не взбитая смесь. Чем дольше будет производиться смешивание при помощи крюков, тем более качественным будет тесто. Обычно применяются два крюка: чтобы начать работу, достаточно вставить их в отверстие в корпусе.