Миксер KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM

Миксер KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM — это стационарный прибор премиум-класса, сочетающий в себе безупречную функциональность, изысканный дизайн и инженерную надёжность. Его корпус изготовлен из прочного металла и покрыт благородным матовым чёрным покрытием, которое не только придаёт устройству солидный и современный вид, но и устойчиво к царапинам и отпечаткам пальцев, сохраняя эстетичный вид даже при ежедневном использовании. В комплект входит вместительная чаша объёмом 6,6 литра из нержавеющей стали — материала, устойчивого к коррозии, запахам и механическим повреждениям, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Мощность двигателя составляет 375 Вт, а благодаря планетарной системе перемешивания насадка охватывает всё содержимое чаши, обеспечивая равномерное и тщательное перемешивание без необходимости ручного вмешательства. Устройство оснащено механическим управлением с одиннадцатью скоростными режимами и плавной регулировкой частоты вращения от 58 до 220 оборотов в минуту, что позволяет точно подобрать интенсивность для любой задачи — будь то взбивание воздушной меренги, замешивание плотного дрожжевого теста или приготовление нежного крема. Функция плавного пуска исключает разбрызгивание ингредиентов при запуске, сохраняя порядок на рабочей поверхности. Габариты прибора — 41,9 см в высоту, 21,7 см в ширину и 37,5 см в глубину — продуманы для удобного размещения на столешнице, а вес в 15,7 кг (брутто — 16,5 кг) подчёркивает солидность конструкции и предотвращает смещение даже при обработке тяжёлых продуктов. Благодаря увеличенной ёмкости чаши миксер легко справляется с приготовлением больших порций теста, соусов, начинок, безе и даже домашней пасты, значительно экономя ваше время и силы. Он станет верным помощником как в повседневной готовке, так и в масштабных кулинарных проектах. Простота в управлении, безупречное качество сборки и сдержанный дизайн делают эту модель отличным выбором для тех, кто ценит мощность, функциональность и стиль.

Технологии миксеров KitchenAid

Стационарный миксер

Стационарный миксер — настольный прибор, который служит для приготовления смесей, в том числе достаточно густых, замешивания теста, взбивания продуктов. В отличие от блендера, он не способен измельчать продукты. В состав миксера входит корпус-подставка с двигателем внутри, чаша из нержавеющей стали и головка, на которой крепятся венчики и крюки. На корпусе находится панель управления, которая позволяет выбрать скорость и режим вращения, а также автоматическую программу. При включении прибора вращаются не только насадки, но сама чаша, что позволяет получить однородную смесь.

Плавный старт

Плавный, или постепенный, старт — функция, которая предусматривает постепенное увеличение скорости вращения насадок при включении прибора. Скорость медленно увеличивается до заданной величины. Благодаря тихому набору скорости жидкие ингредиенты смеси в емкости не разбрызгиваются, поскольку венчик не движется слишком резко. Функцией плавного старта оснащаются в основном стационарные и планетарные приборы, которые отличаются также высокой мощностью двигателя и большим количеством скоростных режимов. Она позволяет защитить двигатель от перегрузок и увеличить срок эксплуатации.

Регулировка скорости вращения

Регулировка скорости — функция, которой оснащаются как стационарные, так и ручные миксеры. Регулировка может быть ступенчатой или плавной в зависимости от модели. В ручных устройствах для регулировки скорости используются кнопки на рукоятке или реже на корпусе: они расположены так, чтобы можно быть изменять параметры работы одной рукой. Как правило, для выбора скорости используются кнопки «+» и «-». В стационарных устройствах, в том числе планетарных миксерах, скорость может регулироваться как при помощи кнопок, так и посредством поворотного переключателя на корпусе устройства.

Крюки для теста

Крюки для теста — одна из наиболее часто используемых насадок в современных миксерах, как ручных, так и стационарных. Они представляют собой спираль из нержавеющей стали с крюком на конце и используются для смешивания теста разной консистенции, от жидкого до самого плотного, а также для приготовления густых соусов или кремов. При использовании крюков получается однородная, но не взбитая смесь. Чем дольше будет производиться смешивание при помощи крюков, тем более качественным будет тесто. Обычно применяются два крюка: чтобы начать работу, достаточно вставить их в отверстие в корпусе.