Миксер KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEOB

Миксер KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEOB — это воплощение элегантности, надёжности и передовой инженерной мысли в мире кухонной техники. Его корпус, выполненный из прочного металла, обеспечивает устойчивость даже при интенсивной работе, а глубокий чёрный цвет придаёт устройству современный, сдержанный и в то же время выразительный вид, идеально дополняя любую кухонную обстановку. В комплект входит вместительная чаша объёмом 6,6 литра из нержавеющей стали — материала, устойчивого к коррозии, царапинам и впитыванию посторонних запахов, что гарантирует гигиеничность и простоту в уходе. Мощность двигателя составляет 375 Вт, а благодаря планетарной системе перемешивания насадка охватывает всё содержимое чаши, обеспечивая равномерное и тщательное перемешивание без необходимости ручного вмешательства. Устройство оснащено механическим управлением с одиннадцатью скоростными режимами и плавной регулировкой частоты вращения от 58 до 220 оборотов в минуту, что позволяет точно подбирать интенсивность для любой задачи — будь то взбивание воздушной меренги, замешивание плотного теста для хлеба или приготовление нежного крема. Функция плавного пуска исключает разбрызгивание ингредиентов при запуске, сохраняя порядок на рабочей поверхности. Габариты прибора — 41,9 см в высоту, 21,7 см в ширину и 37,5 см в глубину — продуманы для удобного размещения на столешнице, а вес в 15,7 кг (брутто — 16,5 кг) подчёркивает солидность конструкции и предотвращает смещение даже при обработке тяжёлых продуктов. Благодаря увеличенной ёмкости чаши миксер легко справляется с приготовлением больших порций теста, соусов, начинок, безе и даже домашней пасты, значительно экономя время и силы. Он станет верным помощником как в повседневной готовке, так и в масштабных кулинарных проектах. Простота в управлении, безупречное качество сборки и безупречный дизайн делают эту модель отличным выбором для тех, кто ценит мощность, функциональность и эстетику.

Технологии миксеров KitchenAid

Стационарный миксер

Стационарный миксер — настольный прибор, который служит для приготовления смесей, в том числе достаточно густых, замешивания теста, взбивания продуктов. В отличие от блендера, он не способен измельчать продукты. В состав миксера входит корпус-подставка с двигателем внутри, чаша из нержавеющей стали и головка, на которой крепятся венчики и крюки. На корпусе находится панель управления, которая позволяет выбрать скорость и режим вращения, а также автоматическую программу. При включении прибора вращаются не только насадки, но сама чаша, что позволяет получить однородную смесь.

Планетарное вращение

Планетарное вращение стационарного миксера означает, что при включении прибора насадка начинает вращаться вокруг своей оси, и в то же время привод, к которому она крепится, также вращается, но в противоположную сторону. Все ингредиенты при этом максимально тщательно перемешиваются, так что не остается неохваченных участков. Технологию планетарного вращения разработала американская фирма KitchenAid: название объясняется тем, что движение насадки напоминает движение планеты вокруг Солнца. Чаша у планетарного миксера остается неподвижной, в отличие от стационарных моделей.

Плавный старт

Плавный, или постепенный, старт — функция, которая предусматривает постепенное увеличение скорости вращения насадок при включении прибора. Скорость медленно увеличивается до заданной величины. Благодаря тихому набору скорости жидкие ингредиенты смеси в емкости не разбрызгиваются, поскольку венчик не движется слишком резко. Функцией плавного старта оснащаются в основном стационарные и планетарные приборы, которые отличаются также высокой мощностью двигателя и большим количеством скоростных режимов. Она позволяет защитить двигатель от перегрузок и увеличить срок эксплуатации.

Регулировка скорости вращения

Регулировка скорости — функция, которой оснащаются как стационарные, так и ручные миксеры. Регулировка может быть ступенчатой или плавной в зависимости от модели. В ручных устройствах для регулировки скорости используются кнопки на рукоятке или реже на корпусе: они расположены так, чтобы можно быть изменять параметры работы одной рукой. Как правило, для выбора скорости используются кнопки «+» и «-». В стационарных устройствах, в том числе планетарных миксерах, скорость может регулироваться как при помощи кнопок, так и посредством поворотного переключателя на корпусе устройства.

Крюки для теста

Крюки для теста — одна из наиболее часто используемых насадок в современных миксерах, как ручных, так и стационарных. Они представляют собой спираль из нержавеющей стали с крюком на конце и используются для смешивания теста разной консистенции, от жидкого до самого плотного, а также для приготовления густых соусов или кремов. При использовании крюков получается однородная, но не взбитая смесь. Чем дольше будет производиться смешивание при помощи крюков, тем более качественным будет тесто. Обычно применяются два крюка: чтобы начать работу, достаточно вставить их в отверстие в корпусе.