Планетарный миксер KitchenAid 5KSM175PSEJP

Стационарный миксер KitchenAid обладает высокой мощностью, работает автономно после выбора программ и справляется даже с густыми и вязкими текстурами. Оснащен технологией планетарного вращения: насадка движется не только по кругу чаши, но и вокруг своей оси, что сокращает время взбивания и гарантирует более однородный результат. Доступное количество скоростей — 10 шт.

Корпус выполнен из пластика, что повышает надежность конструкции. В этой модели установлена объемная чаша, в которой удобно работать с разными типами продуктов.

Обратите внимание на цвет миксера Китчен Эйд — зеленый — он может стать как гармоничным дополнением кухонной обстановки, так и ярким акцентом. В комплекте с самим прибором идут дополнительные элементы: венчик для взбивания, крюки для теста, насадка-лопатка для перемешивания, защитный обод, стальная чаша объемом 3 л, лопатка с гибким ребром. Также производитель предусмотрел вариант расширения функционала до кухонного комбайна.

Технологии миксеров KitchenAid

Стационарный миксер

Стационарный миксер — настольный прибор, который служит для приготовления смесей, в том числе достаточно густых, замешивания теста, взбивания продуктов. В отличие от блендера, он не способен измельчать продукты. В состав миксера входит корпус-подставка с двигателем внутри, чаша из нержавеющей стали и головка, на которой крепятся венчики и крюки. На корпусе находится панель управления, которая позволяет выбрать скорость и режим вращения, а также автоматическую программу. При включении прибора вращаются не только насадки, но сама чаша, что позволяет получить однородную смесь.

Планетарное вращение

Планетарное вращение стационарного миксера означает, что при включении прибора насадка начинает вращаться вокруг своей оси, и в то же время привод, к которому она крепится, также вращается, но в противоположную сторону. Все ингредиенты при этом максимально тщательно перемешиваются, так что не остается неохваченных участков. Технологию планетарного вращения разработала американская фирма KitchenAid: название объясняется тем, что движение насадки напоминает движение планеты вокруг Солнца. Чаша у планетарного миксера остается неподвижной, в отличие от стационарных моделей.

Регулировка скорости вращения

Регулировка скорости — функция, которой оснащаются как стационарные, так и ручные миксеры. Регулировка может быть ступенчатой или плавной в зависимости от модели. В ручных устройствах для регулировки скорости используются кнопки на рукоятке или реже на корпусе: они расположены так, чтобы можно быть изменять параметры работы одной рукой. Как правило, для выбора скорости используются кнопки «+» и «-». В стационарных устройствах, в том числе планетарных миксерах, скорость может регулироваться как при помощи кнопок, так и посредством поворотного переключателя на корпусе устройства.

Крюки для теста

Крюки для теста — одна из наиболее часто используемых насадок в современных миксерах, как ручных, так и стационарных. Они представляют собой спираль из нержавеющей стали с крюком на конце и используются для смешивания теста разной консистенции, от жидкого до самого плотного, а также для приготовления густых соусов или кремов. При использовании крюков получается однородная, но не взбитая смесь. Чем дольше будет производиться смешивание при помощи крюков, тем более качественным будет тесто. Обычно применяются два крюка: чтобы начать работу, достаточно вставить их в отверстие в корпусе.