Варочная панель Bertazzoni P905CPROX

Варочная панель из линейки Professional сделана из нержавеющей стали, фурнитура также выполнена из неокрашенного металла. Благодаря такому дизайну модель достаточно универсальна для разных кухонных гарнитуров.

На поверхности расположено пять конфорок, закрытых чугунными решетками для удобной установки посуды и вашей безопасности. В центре находится горелка WOK с двумя рядами пламени, которая имеет максимальную мощность и позволяет приготовить блюда на большом огне за короткое время.

Управление осуществляется с помощью поворотных ручек на переднем крае. Они имеют пометки, в какую сторону крутить, чтобы увеличить или уменьшить мощность нагрева. Эти регуляторы достаточно далеко от центральной конфорки, поэтому вы не почувствуете жара от пламени.

Технологии варочных панелей Bertazzoni

WOK-конфорка

Конфорка WOK в газовой варочной поверхности имеет дополнительный контур пламени, позволяющий в короткие сроки увеличить мощность на одной из зон нагрева. Включение контуров происходит вместе или по отдельности. Благодаря повышенной мощности дно посуды разогревается быстрее и незначительно охлаждается при размещении охлажденных продуктов в сковороду. В таких условиях продукты обжариваются быстро, приобретая хрустящую корочку и оставаясь сочными внутри. Конфорка оптимально подходит для посуды с закругленным дном, традиционно использующихся для приготовления азиатских и восточных блюд.

Электроподжиг

Электроподжиг в газовых варочных поверхностях предназначается для разжигания пламени без спичек или зажигалок. Пламя при этом можно зажечь одной рукой, просто повернув и ненадолго задержав переключатель. Как правило, основой электроподжига являются пьезоэлементы, которые при замыкании электрической цепи позволяют получить искру. От искры газ воспламеняется: когда это происходит, ручку можно освободить. Таким образом гарантируется защита от ожогов, управление варочной панелью становится гораздо удобнее, а пользователю не нужно больше приобретать спички и зажигалки.

Газ-контроль

Система «Газ-контроль» в варочных панелях гарантирует полное прекращение поступления газа при угасании пламени. Это надежная и эффективная мера безопасности, без которой не выпускаются современные варочные панели. Для перекрытия газа используется специальный термодатчик в каждой конфорке, который нагревается, когда конфорка горит. Если она погаснет, датчик остывает: связанный с этом датчиком электромагнитный клапан в газопроводе автоматически замыкается, и подача газа прерывается. Надежность и долговечность системы «Газ-контроль» обеспечивается простотой конструкции.