Варочная панель с вытяжкой Gaggenau CV282111

Gaggenau CV282111 — это современное решение для кухонь, где ценятся стиль, инновации и максимальный комфорт. Модель выполнена в элегантном черном цвете, гармонично дополненном рамкой из нержавеющей стали. Лаконичный дизайн идеально впишется в любой современный интерьер, а стеклокерамическая поверхность не только смотрится эффектно, но и облегчает уход за техникой. Высокотехнологичная фронтальная панель управления с цифровым дисплеем и сенсорными переключателями TwistPad обеспечивает быстрый доступ к основным функциям, делая использование максимально простым и интуитивным. Благодаря независимой установке и стандартным размерам, устройство легко интегрируется в кухонное пространство, а высота 22,3 см позволяет разместить его даже в условиях ограниченного пространства.

Особое внимание заслуживает система управления, реализованная через электронный модуль с 17-ступенчатой регулировкой мощности. Это позволяет точно подбирать режим для каждого блюда, а функция памяти запоминает индивидуальные настройки. Панель оснащена четырьмя индукционными зонами нагрева с технологией FlexZone, обеспечивающей гибкое размещение посуды различных размеров. Автоматическое распознавание посуды и возможность объединения зон делают процесс готовки еще удобнее. Для профессионального приготовления предусмотрены функции PanBoost и PotBoost, а также специальный сенсор жаренья, который поддерживает оптимальную температуру в течение всего процесса приготовления. Таймер с возможностью установки до 99 минут и режимом кухонного будильника позволяет контролировать время готовки, а наличие двухпозиционного индикатора остаточного тепла обеспечивает дополнительную безопасность.

Техника оснащена интегрированной системой отвода и рециркуляции воздуха с мощным BLDC-двигателем. Максимальная производительность составляет 636 м³/ч в интенсивном режиме, а автоматическая регулировка мощности обеспечивает эффективное удаление запахов и пара. Для удобства предусмотрен съемный жироулавливающий фильтр, который можно мыть в посудомоечной машине, а индикатор загрязнения своевременно напомнит о необходимости обслуживания. Три уровня мощности, интервальная вентиляция и остаточный ход гарантируют свежесть воздуха даже после завершения приготовления. Уровень шума варьируется от 61 до 74 дБ, что позволяет использовать устройство без лишнего дискомфорта.

Встроенные инновации, такие как Home Connect, открывают дополнительные возможности для управления и диагностики через Wi-Fi. Теперь можно следить за процессом приготовления и состоянием техники удаленно, а также получать уведомления о необходимости обслуживания. Для повышения безопасности реализованы функции блокировки управления и защитного отключения, что особенно актуально для семей с детьми. Централизованное отключение и главный выключатель обеспечивают дополнительную защиту и удобство эксплуатации. Высокий класс энергоэффективности (A) позволяет снизить затраты на электроэнергию, а общая мощность устройства составляет 7,4 кВт при напряжении 220-240 В и частоте 50-60 Гц.

Техника поддерживает профессиональные и индивидуальные сценарии приготовления благодаря расширенному меню настроек. Функция прямоугольных зон нагрева позволяет использовать крупную посуду, а автоматическое регулирование работы вентиляционной системы делает эксплуатацию максимально комфортной. Для оптимальной работы предусмотрена длина воздуховода до 28 метров, что расширяет возможности монтажа в различных кухонных пространствах. Длина кабеля 1,5 метра обеспечивает гибкость при подключении. В стандартную комплектацию входят все необходимые аксессуары для быстрой установки и начала эксплуатации. Устройство сочетает в себе передовые технологии, стильный внешний вид и продуманный функционал, что делает его отличным выбором для современных кухонь.

Технологии варочных панелей Gaggenau

Автоматическое определение наличия и диаметра посуды

Технология автоматического определения диаметра посуды в современных индукционных варочных панелях значительно расширяет возможности этих устройств, в том числе облегчает подбор посуды. Нагревательные элементы располагаются под стеклокерамической поверхностью таким образом, что нагрев производится только в той зоне, которую закрывает дно посуды. Таким образом время нагрева будет минимальным, а электроэнергия не будет расходоваться впустую. Не занятая посудой поверхность не нагревается, что способствует безопасности использования. Не имеет большого значения и форма посуды.

Блокировка управления от детей

Функцией блокировки управления от детей оснащаются все современные варочные панели, особенно с сенсорными управлением. Для включения их достаточно легкого прикосновения, вот почему блокировка — необходимая мера безопасности. Как правило, для нее используется отдельная кнопка-сенсор с изображением замка или ключа. При продолжительном нажатии на нее блокируются все функции панели управления, о чем появляется сообщение на дисплее. При выключении и последующем включении устройства блокировка не снимается. Для разблокировки необходимо удерживать нажатой несколько секунд ту же кнопку.

Цифровой дисплей

Цифровой дисплей в варочных панелях обеспечивает наглядное представление о ходе работы, позволяет полностью контролировать параметры нагрева и легко их настраивать. В зависимости от модели функции такого дисплея могут быть различными. В простейшем случае на дисплее отображается только уровень мощности каждой из зон нагрева. В более продвинутых моделях имеются также индикаторы блокировки панели и остаточного тепла. Самые современные сенсорные TFT-дисплеи показывают активные функции, время до отключения конфорки, температуру нагрева и даже потребляемую электроэнергию.

Класс энергопотребления A

Класс энергопотребления A для варочных панелей указывается на этикетке устройства. Он означает, что модель является достаточно экономичной и для нагрева до заданной температуры ей понадобится небольшое количество электроэнергии. Точнее судить об энергоэффективности варочных поверхностей можно по мощности энергопотребления в кВт. При выборе модели большее значение имеет мощность конфорок, тип нагрева и время достижения заданной температуры. Самый высокий класс энергоэффективности могут иметь индукционные варочные панели за счет более высокого КПД и меньших потерь тепла.

Функция поддержания тепла

Функция поддержания тепла в электрических варочных панелях позволяет сохранять температуру приготовленных блюд, если прием пищи запаздывает. Ею можно воспользоваться вместо того, чтобы лишний раз разогревать пищу в микроволновой печи или духовке: как известно, такое разогревание неблагоприятно влияет на вкусовые качества блюд и содержание в них полезных веществ. При активации этой функции на всех или только на выбранных зонах нагрева поддерживается температура не более 65°С. Блюдо не пригорает и не выкипает, а расход электроэнергии будет совсем небольшим. В разных моделях эта функция может быть доступна как для всех, так и для одной или нескольких зон нагрева.

Централизованное отключение

Централизованное отключение варочных панелей — одна из функций, обеспечивающих безопасность использования прибора, особенно в экстренных случаях. Ситуации, когда требуется мгновенное отключение всех активных зон нагрева, возникают достаточно часто — например, если необходимо срочно отлучиться из кухни. Централизованное отключение может реализоваться различными способами. Газовые устройства оснащаются отдельными главными выключателями, перекрывающими подачу газа сразу ко всем конфоркам. В электрических панелях используется сенсор или кнопка общего выключения прибора.

FlexZone

Функция FlexZone в индукционных варочных панелях Neff, Samsung, Weissgauff и некоторых других брендов позволяет объединить несколько зон нагрева в одну общую зону с единым управлением. Как правило, для регулировки параметров работы при этом используются управляющие элементы передней конфорки. Увеличенная зона нагрева позволяет использовать для приготовления блюд посуду большого размера и необычной формы — например, овальной или прямоугольной. В ряде случаев один или несколько предметов можно размещать в объединенной зоне произвольно, нагрев при этом производится только под дном посуды.

Управление Touch Control

Сенсорное управление Touch Control в электрических варочных панелях позволяет точно и быстро настраивать параметры приготовления и значительно облегчает уход за устройством. Чувствительные сенсоры передают сигналы в систему управления при легком нажатии или касании пальца. Поверхность с нанесенными на нее обозначениями не имеет выступающих частей, рядом с которыми может скапливаться грязь: для очистки и удаления загрязнений ее достаточно протереть губкой или салфеткой со специальным средством. У сенсорного управления меньше вероятность поломки, его легче заблокировать от детей.

Режим Power

Режим Power, или режим увеличения мощности зон нагрева, применяется в электрических варочных панелях, если требуется быстро достичь заданной температуры, вскипятить воду или нагреть сковороду. Производится это благодаря временному увеличению мощности зоны нагрева приблизительно на 40% — как правило, за счет соседней конфорки. Время нагревания с увеличенной мощностью ограничено — обычно оно составляет от 5 до 10 минут в зависимости от размеров конфорки. После его истечения устройство автоматически переключается в обычный режим, так что блюдо не успевает пригореть, а жидкость — выкипеть.

Функция PanBoost

Функция PanBoost в индукционных варочных панелях позволяет оптимизировать процесс жарки. Она сокращает время на нагрев конфорки и предотвращает пригорание блюд. При использовании этой функции интенсивность нагрева увеличивается благодаря дополнительной мощности, которая заимствуется у соседней конфорки. Температура зоны нагрева достигает максимума, оптимального для жарения и прогревания масла, всего за 30 секунд: о достижении этой температуры сообщает звуковой сигнал. После этого интенсивный нагрев прекращается автоматически, и приготовление продолжается на средней мощности.

Функция PotBoost

Функция PotBoost в индукционных варочных панелях предназначается для экономии времени и позволяет быстрее вскипятить воду или другие жидкости благодаря увеличению мощности конфорки за счет соседней. При активации этой функции зона нагрева за самое короткое время достигает максимальной температуры. Как правило, длительность нагрева при этом ограничивается 10 минутами, которых достаточно для закипания воды даже в самой большой посуде. Затем система управления автоматически переключает конфорку на более низкий уровень мощности, так что жидкость не успевает убежать или выкипеть.

Сенсор жаренья

Сенсор жаренья — инфракрасный датчик, который способен автоматически отследить температуру приготовления и отрегулировать ее при отклонении от заданного значения. При использовании этого сенсора сковорода нагревается до оптимальной температуры, о достижении ее оповещает звуковой сигнал. После этого температура остается постоянной, блюдо на сковороде не пригорает и не пересыхает. Ряд производителей предлагают другое решение: сенсор жаренья закрепляется на сковороде и фиксирует температуру блюда, а затем с помощью Bluetooth передает информацию системе управления варочной панели.

Функция объединения конфорок

Функция объединения конфорок в варочных панелях предназначается для увеличения площади нагрева. Конфорки, как правило, объединяются попарно, но в некоторых моделях возможно создание одной большой зоны нагрева по всей поверхности. Расположение индукционных элементов под стеклокерамической поверхностью позволяет размещать посуду произвольно, что также увеличивает возможности устройства. Еще одно преимущество — возможность использования посуды большого размера или нестандартной формы: овальной или прямоугольной. Объединенная зона нагрева имеет единое управление.