Варочный центр Bertazzoni HER95I2EXT

Варочный центр Bertazzoni HER95I2EXT — это воплощение инноваций, стиля и практичности, разработанное для тех, кто требует максимальной эффективности и эстетики на кухне. Модель объединяет передовую индукционную варочную поверхность с пятью зонами нагрева и два независимых электрических духовых шкафа, что открывает поистине профессиональные возможности в домашних условиях. Индукционная технология обеспечивает мгновенный нагрев, точную настройку температуры и высокую энергоэффективность, при этом поверхность остаётся холодной вне зоны контакта с посудой, что повышает безопасность и упрощает уход.

Пять индукционных конфорок размещены с учётом эргономики: от компактных зон для маленьких кастрюль до расширенных участков для крупной посуды, включая возможность объединения нескольких зон под овальные или прямоугольные сковороды. Это делает процесс приготовления гибким и удобным даже при одновременной работе с несколькими блюдами.

Две полностью автономные духовки позволяют готовить разные кушанья параллельно — например, запекать рыбу в одной печи и подогревать гарнир в другой, не переживая за смешение ароматов или нехватку времени. Обе оснащены конвекцией, многоуровневым нагревом, грилем и точной электронной регулировкой, что гарантирует безупречный результат при любых кулинарных задачах. Внутренние камеры выполнены из прочной эмали, легко поддающейся очистке, а качественное освещение и выдвижные направляющие обеспечивают комфорт в работе.

Габариты устройства — 89 см в высоту, 89,5 см в ширину и 60 см в глубину — продуманы так, чтобы гармонично вписаться в современный интерьер, не занимая избыточного пространства. При этом техника сохраняет вместительность и функциональность, характерные для профессионального оборудования. Подключение к электросети обеспечивает надёжную работу всех систем, включая сенсорное управление, цифровые таймеры, автоматическое отключение и защиту от детей.

Дизайн модели отражает итальянское понимание роскоши: гладкая стеклокерамика, минималистичные элементы управления и сдержанная цветовая палитра создают ощущение утончённости и технологичности. Этот варочный центр — не просто бытовая техника, а центр кулинарного творчества, где каждая деталь служит вдохновению, комфорту и мастерству.

Технологии варочных центров Bertazzoni

Функция Гриль

Современные модели оснащены дополнительным элементом нагрева — грилем, который расположен в верхней части камеры, но встречаются модели и с двойным грилем внизу и наверху. С помощью режима можно не только получить аппетитную корочку на блюдах, но и приготовить сочные и поджаристые куски мяса или рыбы. При наличии вертела блюдо будет равномерно запекаться и образует хрустящую корочку по всей поверхности. Режим Гриль может быть использован как самостоятельный способ приготовления или комбинироваться с другими типами нагрева, например, верхним и нижним нагревом или конвекцией.

Индукционная варочная поверхность

В панели под конфорками находится индукционная катушка, и когда по ней проходит электрический ток, возникает электромагнитное поле. В результате происходит нагревание установленной на поверхности посуды, а от него нагрев содержимого. Для этого типа плит характерна самая высокая скорость закипания и нагрева, так как энергия не затрачивается на нагревание самой поверхности и окружающего воздуха. Еще одним плюсом индукции является высокая безопасность, панель не нагревается и не создает угрозы ожога. К ней не пригорают остатки упавшей пищи или разлитая жидкость, что значительно упрощает процесс ухода за прибором.

Электрический духовой шкаф

В электрических духовых шкафах пользователь получает дополнительные преимущества при приготовлении сложных и повседневных блюд. Точная настройка температуры и ее длительное поддержание обеспечит превосходный результат и идеальное пропекание продуктов. Электрические духовые шкафы более безопасны при эксплуатации, в них нет контакта с открытым пламенем, а система автоматически отключится при перегреве. Наличие электронного процессора позволит встроить дополнительные опции, различные режимы приготовление, возможность сохранения любимых рецептов или поддержание тепла для подготовки блюда к подаче.

Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления — функция, которая обеспечивает безопасность и удобство при использовании кухонных плит. Этот механизм может быть реализован разными способами в зависимости от типа плиты и производителя. В большинстве современных моделей он работает на основе таймера. После того как пользователь устанавливает время приготовления, варочный центр автоматически выключается, когда это время истекает. Некоторые модели оснащены датчиками, которые определяют, когда пища готова или когда определенная температура достигнута. В более сложных моделях могут быть встроенные рецепты и программы. Пользователь выбирает нужный режим приготовления, и плита автоматически регулирует время и температуру, а затем отключается по завершении процесса.

Класс энергопотребления A

Класс энергопотребления А означает, что прибор относится к группе с высокой энергоэффективностью. Это один из самых высоких классов в системе, указывающий на минимальное потребление энергии при максимальной производительности. Это помогает не только снизить счета, но и способствует снижению воздействия на окружающую среду, так как уменьшается объем выбросов углекислого газа. Обращайте внимание на этикетку прибора. При сравнении разных моделей смотрите не только на класс энергопотребления, но и на другие характеристики, такие как стоимость, функциональность и отзывы пользователей.

Газ-контроль горелок

Основная функция этой системы заключается в предотвращении утечек газа и повышении безопасности при использовании газовых плит. При газ-контроле обычно используются термодатчики или термопары, которые устанавливаются рядом с конфорками. Они следят за температурой и проверяют наличие пламени — если оно погаснет (например, из-за сквозняка, пролившейся жидкости или другой причины), датчик фиксирует изменение и автоматически перекрывает подачу газа. Это делает технику более безопасной и предотвращает потенциальные риски, связанные с утечками. Газ-контроль может быть настроен так, чтобы при повторном зажигании конфорки подача топлива автоматически восстанавливалась только после того, как система удостоверится, что пламя стабильно.

Функция разморозки

Удобная функция предназначена для безопасного и эффективного размораживания замороженных продуктов. Во многих плитах она используется в сочетании с конвекцией, когда вентилятор помогает равномерно распределять воздух вокруг продукта. Это позволяет размораживать пищу более равномерно и быстро, чем при комнатной температуре. Функция обычно работает при низких температурах, которых недостаточно для начала процесса приготовления пищи, но достаточно для того, чтобы размораживать ее — это помогает сохранить текстуру и вкус продукта. Эта функция может быть полезна для различных типов продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также готовые блюда.