Варочный центр Bertazzoni PRO125I2EXT

Варочный центр Bertazzoni PRO125I2EXT — это воплощение высочайшего уровня кулинарного оснащения, сочетающее мощность профессиональной техники с изысканной эстетикой итальянского дизайна. Полностью электрическая модель объединяет две независимые духовки и индукционную варочную панель с пятью зонами нагрева, обеспечивая максимальную гибкость и контроль при приготовлении самых разнообразных блюд.

Габариты устройства — 89,3 см в высоту, 119,5 см в ширину и 60 см в глубину — подчёркивают его статус как центрального элемента просторной кухни, особенно в островной или полуостровной компоновке. Такая ширина позволяет симметрично разместить обе печи, сохраняя визуальный баланс и обеспечивая удобный доступ к каждой из них. Независимое функционирование камер даёт возможность одновременно запекать, жарить или готовить на гриле с разными температурными режимами, не опасаясь смешения ароматов или нарушения технологий.

Индукционная поверхность отличается мгновенным откликом и высокой энергоэффективностью: нагрев происходит только в зоне контакта с посудой, что повышает безопасность и сокращает время готовки. Пять конфорок разного диаметра адаптируются под любые кулинарные задачи — от деликатного томления соусов до интенсивного кипячения. Управление интуитивно понятно, а точность регулировки температуры сопоставима с профессиональными решениями.

Отсутствие необходимости в газовом подключении упрощает установку и делает технику идеальной для современных интерьеров, где важны чистота форм и функциональность. Несмотря на внушительные размеры, устройство обладает лаконичным дизайном: гладкая поверхность, минималистичные элементы управления и премиальные материалы создают ощущение роскоши без вычурности.

Этот варочный центр — не просто бытовой прибор, а полноценная кулинарная студия, способная удовлетворить запросы даже самых взыскательных гурманов. Он сочетает передовые технологии, продуманную эргономику и безупречное качество исполнения, становясь символом страсти к кулинарии и уважения к деталям.

Технологии варочных центров Bertazzoni

Термозонд для мяса

Для высокого качества приготовленных продуктов в профессиональных варочных центрах предусмотрен термозонд для определения температуры внутри блюда. Как правило он исполнен в виде длинной иглы на термостойкой ручке. Протыкая блюдо в короткий срок датчик определяет температуру внутри куска мяса или рыбы, позволяя получать оптимальный результат для сложных блюд. Удобство контактных измерительных датчиков дает возможность проверять не только температуру в духовом шкафу, но и использовать термозонд для определения готовности стейков, приготовленных на варочной поверхности.

Функция Гриль

Современные модели оснащены дополнительным элементом нагрева — грилем, который расположен в верхней части камеры, но встречаются модели и с двойным грилем внизу и наверху. С помощью режима можно не только получить аппетитную корочку на блюдах, но и приготовить сочные и поджаристые куски мяса или рыбы. При наличии вертела блюдо будет равномерно запекаться и образует хрустящую корочку по всей поверхности. Режим Гриль может быть использован как самостоятельный способ приготовления или комбинироваться с другими типами нагрева, например, верхним и нижним нагревом или конвекцией.

Индукционная варочная поверхность

В панели под конфорками находится индукционная катушка, и когда по ней проходит электрический ток, возникает электромагнитное поле. В результате происходит нагревание установленной на поверхности посуды, а от него нагрев содержимого. Для этого типа плит характерна самая высокая скорость закипания и нагрева, так как энергия не затрачивается на нагревание самой поверхности и окружающего воздуха. Еще одним плюсом индукции является высокая безопасность, панель не нагревается и не создает угрозы ожога. К ней не пригорают остатки упавшей пищи или разлитая жидкость, что значительно упрощает процесс ухода за прибором.

Электрический духовой шкаф

В электрических духовых шкафах пользователь получает дополнительные преимущества при приготовлении сложных и повседневных блюд. Точная настройка температуры и ее длительное поддержание обеспечит превосходный результат и идеальное пропекание продуктов. Электрические духовые шкафы более безопасны при эксплуатации, в них нет контакта с открытым пламенем, а система автоматически отключится при перегреве. Наличие электронного процессора позволит встроить дополнительные опции, различные режимы приготовление, возможность сохранения любимых рецептов или поддержание тепла для подготовки блюда к подаче.

Дисплей

Дисплеи современных варочных центров отображают основную информацию о работе. Цифровые дисплеи показывают информацию в виде чисел и символов. Они могут отображать такие данные, как температура, таймер и выбранные режимы. LED-дисплеи используют светодиоды для отображения информации. Они могут быть как монохромными, так и цветными. Сенсорные дисплеи позволяют пользователю управлять функциями варочного центра с помощью касаний экрана. Они часто интегрированы с современными управленческими системами и могут предложить широкий спектр настроек и функций. Важно учитывать удобство использования, долговечность и совместимость с другими опциями.

Класс энергопотребления A

Класс энергопотребления А означает, что прибор относится к группе с высокой энергоэффективностью. Это один из самых высоких классов в системе, указывающий на минимальное потребление энергии при максимальной производительности. Это помогает не только снизить счета, но и способствует снижению воздействия на окружающую среду, так как уменьшается объем выбросов углекислого газа. Обращайте внимание на этикетку прибора. При сравнении разных моделей смотрите не только на класс энергопотребления, но и на другие характеристики, такие как стоимость, функциональность и отзывы пользователей.