Варочный центр Bertazzoni PRO95I1ECAT

Варочный центр Bertazzoni PRO95I1ECAT — это воплощение профессионального подхода к кулинарии в домашних условиях, сочетающее мощность, точность и эстетику итальянского дизайна. Устройство работает от электрической сети и объединяет в одном корпусе индукционную варочную панель с пятью зонами нагрева и вместительную электрическую духовку, обеспечивая полный спектр возможностей для приготовления самых разнообразных блюд.

Габариты модели — 89,3 см в высоту, 89,5 см в ширину и 60 см в глубину — подчёркивают её статус как полноценного центра кухонной зоны. Такие размеры позволяют органично встроить технику в островную или линейную компоновку, сохранив гармонию интерьера и обеспечив удобный доступ ко всем функциям. Наличие единственной, но просторной духовки гарантирует равномерное распределение тепла и достаточное внутреннее пространство для одновременного запекания нескольких блюд.

Индукционная поверхность отличается мгновенным реагированием на изменения настроек: нагрев происходит только в зоне соприкосновения с посудой, что повышает энергоэффективность и безопасность. Пять конфорок разного диаметра позволяют использовать как небольшие кастрюльки, так и крупногабаритные сковороды, адаптируясь под любые кулинарные задачи — от томления соусов до интенсивного кипячения. Управление интуитивно понятно, а точность регулировки температуры сопоставима с профессиональным оборудованием.

Электрическая духовка обеспечивает стабильный и равномерный прогрев, необходимый для идеальной выпечки, запекания мяса или овощей. Отсутствие открытого пламени и газовых коммуникаций упрощает монтаж и расширяет возможности размещения, особенно в современных квартирах и домах без газоснабжения.

Дизайн устройства отражает фирменный стиль бренда: лаконичные линии, премиальные материалы и внимание к деталям создают ощущение роскоши без излишней вычурности. Техника не просто функциональна — она становится центром кухни, подчёркивая хороший вкус владельца и стремление к качеству во всём. Надёжность сборки, передовые технологии и безупречная эргономика делают этот варочный центр выбором тех, кто воспринимает готовку как искусство.

Технологии варочных центров Bertazzoni

Термозонд для мяса

Для высокого качества приготовленных продуктов в профессиональных варочных центрах предусмотрен термозонд для определения температуры внутри блюда. Как правило он исполнен в виде длинной иглы на термостойкой ручке. Протыкая блюдо в короткий срок датчик определяет температуру внутри куска мяса или рыбы, позволяя получать оптимальный результат для сложных блюд. Удобство контактных измерительных датчиков дает возможность проверять не только температуру в духовом шкафу, но и использовать термозонд для определения готовности стейков, приготовленных на варочной поверхности.

Функция Гриль

Современные модели оснащены дополнительным элементом нагрева — грилем, который расположен в верхней части камеры, но встречаются модели и с двойным грилем внизу и наверху. С помощью режима можно не только получить аппетитную корочку на блюдах, но и приготовить сочные и поджаристые куски мяса или рыбы. При наличии вертела блюдо будет равномерно запекаться и образует хрустящую корочку по всей поверхности. Режим Гриль может быть использован как самостоятельный способ приготовления или комбинироваться с другими типами нагрева, например, верхним и нижним нагревом или конвекцией.

Индукционная варочная поверхность

В панели под конфорками находится индукционная катушка, и когда по ней проходит электрический ток, возникает электромагнитное поле. В результате происходит нагревание установленной на поверхности посуды, а от него нагрев содержимого. Для этого типа плит характерна самая высокая скорость закипания и нагрева, так как энергия не затрачивается на нагревание самой поверхности и окружающего воздуха. Еще одним плюсом индукции является высокая безопасность, панель не нагревается и не создает угрозы ожога. К ней не пригорают остатки упавшей пищи или разлитая жидкость, что значительно упрощает процесс ухода за прибором.

Электрический духовой шкаф

В электрических духовых шкафах пользователь получает дополнительные преимущества при приготовлении сложных и повседневных блюд. Точная настройка температуры и ее длительное поддержание обеспечит превосходный результат и идеальное пропекание продуктов. Электрические духовые шкафы более безопасны при эксплуатации, в них нет контакта с открытым пламенем, а система автоматически отключится при перегреве. Наличие электронного процессора позволит встроить дополнительные опции, различные режимы приготовление, возможность сохранения любимых рецептов или поддержание тепла для подготовки блюда к подаче.

Автоматическое отключение в конце приготовления

Автоматическое отключение в конце приготовления — функция, которая обеспечивает безопасность и удобство при использовании кухонных плит. Этот механизм может быть реализован разными способами в зависимости от типа плиты и производителя. В большинстве современных моделей он работает на основе таймера. После того как пользователь устанавливает время приготовления, варочный центр автоматически выключается, когда это время истекает. Некоторые модели оснащены датчиками, которые определяют, когда пища готова или когда определенная температура достигнута. В более сложных моделях могут быть встроенные рецепты и программы. Пользователь выбирает нужный режим приготовления, и плита автоматически регулирует время и температуру, а затем отключается по завершении процесса.

Дисплей

Дисплеи современных варочных центров отображают основную информацию о работе. Цифровые дисплеи показывают информацию в виде чисел и символов. Они могут отображать такие данные, как температура, таймер и выбранные режимы. LED-дисплеи используют светодиоды для отображения информации. Они могут быть как монохромными, так и цветными. Сенсорные дисплеи позволяют пользователю управлять функциями варочного центра с помощью касаний экрана. Они часто интегрированы с современными управленческими системами и могут предложить широкий спектр настроек и функций. Важно учитывать удобство использования, долговечность и совместимость с другими опциями.

Класс энергопотребления A

Класс энергопотребления А означает, что прибор относится к группе с высокой энергоэффективностью. Это один из самых высоких классов в системе, указывающий на минимальное потребление энергии при максимальной производительности. Это помогает не только снизить счета, но и способствует снижению воздействия на окружающую среду, так как уменьшается объем выбросов углекислого газа. Обращайте внимание на этикетку прибора. При сравнении разных моделей смотрите не только на класс энергопотребления, но и на другие характеристики, такие как стоимость, функциональность и отзывы пользователей.

Функция разморозки

Удобная функция предназначена для безопасного и эффективного размораживания замороженных продуктов. Во многих плитах она используется в сочетании с конвекцией, когда вентилятор помогает равномерно распределять воздух вокруг продукта. Это позволяет размораживать пищу более равномерно и быстро, чем при комнатной температуре. Функция обычно работает при низких температурах, которых недостаточно для начала процесса приготовления пищи, но достаточно для того, чтобы размораживать ее — это помогает сохранить текстуру и вкус продукта. Эта функция может быть полезна для различных типов продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также готовые блюда.