Винный шкаф La Sommeliere PRO160DZN

Винный шкаф La Sommeliere PRO160DZN — это профессиональное решение для хранения обширной винной коллекции в условиях, максимально приближенных к винному погребу. Несмотря на единую камеру, устройство оснащено двумя полностью независимыми температурными зонами: верхняя поддерживает прохладный режим от 5 до 12 °C, идеально подходящий для белых, розовых и игристых напитков, а нижняя — от 12 до 20 °C, что соответствует требованиям к выдержке красных вин. Такая гибкость позволяет одновременно хранить разные категории вин с учетом их уникальных климатических потребностей. Модель выполнена в формате отдельно стоящей техники с внушительными, но продуманными габаритами — 184,5 × 59,5 × 67,5 см, что обеспечивает вместительность без ущерба для эргономики. Компрессорная система охлаждения гарантирует стабильность температуры и долговечность работы, а автоматическая разморозка избавляет от необходимости ручного обслуживания. Особое внимание уделено поддержанию оптимального уровня влажности — в диапазоне 50–80 %, что предотвращает пересыхание пробок и сохраняет герметичность бутылок. Электронное управление дополнено цифровым дисплеем и встроенным термометром, что обеспечивает точный контроль параметров и простоту настройки. Внутреннее пространство организовано с использованием деревянных полок, которые снижают вибрацию и бережно удерживают бутылки. Прозрачная дверца с УФ-защитой позволяет демонстрировать коллекцию, не нарушая микроклимат. Техника работает тихо, не нарушая атмосферу уюта, а её энергоэффективная конструкция снижает эксплуатационные расходы. Этот шкаф — выбор истинных ценителей и коллекционеров, стремящихся к идеальному хранению в масштабах домашнего винного погреба. Он сочетает в себе французскую инженерную культуру, надёжность и эстетику, превращая уход за вином в искусство.

Технологии винных шкафов La Sommeliere

2 температурные зоны

Винные шкафы с двумя зонами — наиболее популярный и распространенный тип этих приборов, сочетающий компрессорное охлаждение, наличие двух независимых отделений с раздельной регулировкой температуры и приемлемую цену. Большинство моделей оснащается электронной системой управления, которая позволяет устанавливать температуру с точностью до градуса и регулировать влажность. Две температурные зоны могут использоваться для хранения разных видов вина — например, красного и белого, — или хранить вина при оптимальной температуре в одном отделении и готовить их перед подачей на стол в другом.

Материал полок металл

Полки из металла в винных шкафах используются достаточно часто. Они отличаются прочностью, надежностью, неприхотливостью в уходе. На металлических полках легко хранить бутылки в горизонтальном положении, чтобы предотвратить высыхание пробок. Шкафы с металлическими полками отличаются более низкими ценами. Недостатком их является высокая теплопроводность, препятствующая поддержанию постоянной температуры. Кроме того, эти полки почти не поглощают вибрацию и на них может появляться конденсат. Металлические полки могут быть дополнены деревянными накладками на передней части.

Электронное управление

Электронное управление в винных шкафах поможет наглядно и удобно отслеживать все процессы, происходящие в камере, и вовремя на них реагировать. Панель управления, размещенная за дверцей, программный блок и система датчиков позволяют контролировать данные о температуре, влажности, освещенности и других параметрах. Современные системы управления могут поддерживать необходимый уровень охлаждения автоматически или допускают его ручную корректировку. На дисплей выводятся данные о фактических и установленных показателях, что делает работу с прибором простой и интуитивно понятной.

Фильтр из активированного угля

Фильтр из активированного угля в винных шкафах позволяет поддерживать воздух в камере в идеальной чистоте. Воздух в винных шкафах должен постоянно обновляться для сохранения естественной влажности. Поступая снаружи, он может содержать в себе вредные примеси и неприятные запахи, которые могут повлиять на качество коллекционных вин. Для очистки воздуха, а также для устранения затхлого запаха, который может возникать в камере, служит угольный фильтр. У разных производителей от может носить различные названия. Например, приборы Miele оснащаются фильтром Active AirClean с хитозаном.

Внутреннее освещение

Внутреннее освещение винных шкафов полностью соответствует их основному назначению: бережному хранению коллекционных вин. Известно, что ультрафиолетовое излучение приостанавливает естественное брожение вина, что ухудшает его качество. В современных винных холодильниках используется только безопасное светодиодное освещение, как правило, синего цвета, которое к тому же практически не выделяет тепла и не влияет на качество охлаждения. Освещение часто дополняется функцией регулировки яркости — например, на демонстрационных полках, и может оставаться включенным долгое время.

Цифровой термометр

Цифровой термометр в винном шкафу позволяет контролировать температурный режим в каждой камере с точностью до одного градуса. При хранении коллекционных вин температура имеет первостепенное значение: от нее зависит сохранение оптимального вкуса и аромата напитков, а также возможность их длительного содержания. Температура ниже и особенно выше рекомендуемого значения отрицательно сказывается на букете вина, причем значение имеют даже небольшие колебания. С помощью электронного термометра и системы оповещения о превышении температуры можно быстро реагировать на любые ее изменения.

Вентилятор

Вентилятор — одна из наиболее важных составляющих винного шкафа, независимо от метода охлаждения. Вентиляторы устанавливаются в термоэлектрических и компрессорных винных холодильниках для обеспечения принудительной циркуляции воздуха. Это особенно важно, если камера заполнены бутылками целиком: естественное движение воздуха при этом затруднено. Вентиляторы размещают обычно в одно-, двух- или трехтемпературных шкафах, где необходимо поддержание одинаковой температуры во всей зоне. В мультизонных устройствах разница температур в камере предусмотрена их назначением.