Встраиваемая комби-пароварка Miele DGC 7640 EDST/CLST новая, с витрины (без коробки)

Комби-пароварка Miele DGC 7640 впечатляет сочетанием строгой линии PureLine и качественной нержавеющей стали, которая выглядит дорого и не требует сложного ухода. Внешняя поверхность обработана против отпечатков, поэтому отпечатки и следы воды практически незаметны. Моторизованная панель управления и текстовый дисплей создают аккуратный и современный облик, а сенсорные переключатели обеспечивают точное и приятное управление.

Внутри расположена стальная рабочая камера с рельефным покрытием, стойкая к коррозии и легко очищаемая, а объем 48 литров удобно распределен на три уровня приготовления. Аппарат поддерживает комби-режим на трех уровнях одновременно, что экономит время при приготовлении сложных меню. Телескопические направляющие FlexiClip с покрытием PerfectClean делают установку противней и решеток простой и безопасной, а съёмные боковые решетки облегчают чистку.

Технически прибор оснащён внешним парогенератором и технологией DualSteam для равномерного распределения пара. Это означает насыщенную влагу там, где нужно, без смешивания ароматов между отделениями. Режим Sous-vide позволяет готовить при стабильной низкой температуре в вакуумной упаковке, сохранять соки и текстуру продуктов. Сенсор влажности и индивидуальные настройки влажности дают точный контроль для выпечки, тушения или сушки.

Функционал богат: конвекция плюс для выпечки на двух уровнях, гриль с обдувом, интенсивное выпекание, верхний и нижний жар, разморозка, сушка, подогрев и режим Crisp для хрустящей корочки. Доступны автоматические программы Mix&Match и набор страновых рецептов, а также память на 20 рецептов для быстрого повторения любимых блюд. Термощуп и индикация заданной и фактической температуры помогают достичь нужной степени готовности.

Управление удобно продумано: быстрый предварительный разогрев, звуковой таймер и рекомендации по температуре, а функция отвода пара перед окончанием защищает от излишней влаги. Датчик движения MotionReact реагирует на приближение, включая подсветку или звуковой сигнал. Моторизованная панель и полностью откидной ТЭН гриля упрощают доступ к камере и уход.

Комплектация включает перфорированный и неперфорированный противни, универсальный противень и решётку с покрытием PerfectClean, контейнер для конденсата и съёмный резервуар для воды с запасом примерно на 90 минут работы. В комплект также входят сливной фильтр и таблетки для удаления накипи, что снижает хлопоты при обслуживании.

Безопасность и надёжность обеспечены системой плавного закрывания дверцы, защитным отключением, блокировкой от случайного запуска и эффективной системой охлаждения. Модель легко встраивается благодаря компактным габаритам ниши, а продуманная эргономика делает её удобной для ежедневного использования в семейной кухне или при приёмах гостей.

Этот прибор подходит тем, кто ценит точность и разнообразие кулинарных техник. Он заменит несколько устройств, ускорит подготовку блюд и позволит экспериментировать с новыми рецептами, сохраняя при этом простой уход и высокий уровень комфорта при эксплуатации.

Технологии пароварок Miele

Автоприготовление

Автоприготовление упрощает процесс готовки, делая его более удобным и эффективным. Пароварка обычно имеет несколько встроенных программ, каждая из которых предназначена для приготовления определенного типа пищи (овощи, рыба, мясо, десерты и т. д.). Пользователь выбирает нужную программу, и пароварка автоматически управляет временем и температурой приготовления. Каждая программа настроена для достижения наилучших результатов в приготовлении определенного типа пищи, что помогает сохранить её вкус, текстуру и питательные вещества. Некоторые модели могут автоматически корректировать параметры в зависимости от количества и типа продуктов.

Дисплей

Дисплей — это электронный экран, который показывает информацию о процессе приготовления пищи. Могут отображаться различные данные:

Текущий режим работы — например, обычное приготовление на пару, размораживание, подогрев и т. д.
Время приготовления — оставшееся или общее время, которое нужно для готовки.
Температура — в некоторых моделях можно регулировать и контролировать текущую температуру.
Параметры готовки — такие как уровень воды или выбранные программы.

Это помогает пользователю легче управлять пароваркой, выбирая нужные режимы и отслеживая процесс готовки.

Функция поддержания тепла

Функция предназначена для поддержания температуры уже приготовленных блюд. После того как еда приготовлена, эта функция позволяет поддерживать её в горячем состоянии без риска перегрева или пересушивания. Это особенно удобно, если вы готовите несколько блюд или хотите, чтобы еда была готова к подаче в определённое время — например, если вы ожидаете гостей или планируете семейный ужин после работы. Обычно температура в этом режиме ниже, чем в режиме готовки, и поддерживается на уровне, который позволяет блюдам оставаться горячими, но не готовить их дальше.

Сенсор влажности

Сенсор позволяет контролировать уровень влажности внутри пароварки во время готовки. Он помогает добиться оптимальных условий для приготовления пищи, особенно для таких продуктов, как хлеб или выпечка, где точность важна для достижения нужной текстуры и качества. Он может использовать различные технологии, например, резистивные датчики, которые определяют количество влаги в воздухе. На основе этих данных сенсор может автоматически регулировать процесс приготовления, включая управление подачей пара. Это позволяет поддерживать стабильные условия, которые необходимы для идеального приготовления. Некоторые модели могут сигнализировать о добавлении воды, если уровень влажности ниже необходимого.

Разморозка

Функция предназначена для безопасного и равномерного размораживания замороженных продуктов. Этот метод помогает предотвратить перегрев и частичное приготовление пищи, которые могут возникнуть при других методах размораживания, таких как использование микроволновой печи. Пар равномерно прогревает замороженные продукты, помогает сохранить текстуру и вкус продуктов, предотвращая их высушивание или изменение консистенции, мягко воздействует на продукты, сохраняя их питательные вещества. Функция обычно активируется простым выбором соответствующего режима или установкой времени размораживания.

Разогревание

Функция предназначена для подогрева уже приготовленных блюд. Пар используется для равномерного прогрева пищи, что помогает предотвратить перегрев или высушивание, которые могут возникнуть при других методах разогрева, например, в микроволновой печи. Процесс обычно требует минимального времени и усилий. Пользователи могут легко поместить еду в пароварку, установить нужное время и температуру и начать процесс. Можно разогревать различные блюда, включая овощи, мясо, рыбу, каши и блюда на основе риса. Многие питательные вещества, которые могут быть потеряны при нагревании на сковороде или в микроволновой печи, сохраняются.