Встраиваемая пароварка Miele DGC 7660 HC Pro OBSW

Встраиваемая комби-пароварка Miele DGC 7660 HC Pro Obsidian имеет элегантный минималистичный дизайн. Лицевая панель в цвете «чёрный обсидиан» смотрится элегантно и стильно. Сплошное стекло дверцы создаёт ровную чёрную поверхность без лишних деталей. Система BrilliantLight хорошо освещает камеру, позволяя оценить степень готовности блюда.

Рабочая камера из нержавеющей стали объёмом 67 литров рассчитана на приготовление на четырёх уровнях одновременно. Технология DualSteam с внешним парогенератором обеспечивает мощную и равномерную подачу пара. Это даёт быстрый подъём температуры и стабильный результат при запекании, жарке и приготовлении на пару. Комбинированные режимы связывают пар с конвекцией и грилем, чтобы сохранить сочность и при этом получить хрустящую корочку. Функция Sous-vide позволяет готовить вакуумированные продукты с сохранением натурального вкуса.

Управление реализовано через сенсорную панель MTouch S, что делает интерфейс понятным и аккуратным. Есть программный помощник для подбора оптимальных режимов и 22 предустановленных программы для разных задач. Сенсор влажности следит за условиями внутри камеры и автоматически корректирует параметры работы. Индикация показывает фактическую, заданную и рекомендуемую температуру, а таймер и звуковой сигнал уведомляют о готовности. Термощуп входит в комплект и гарантирует точную прожарку мяса.

Для комфорта предусмотрены телескопические направляющие FlexiClip, легко снимаемые боковые решётки и противни с покрытием PerfectClean. Съёмный резервуар для воды и сливной фильтр упрощают обслуживание. Паровая очистка камеры и программы по уходу за ней обеспечивают быструю очистку и удаление накипи. Система мягкого закрывания дверцы, холодный фронт и блокировка запуска повышают безопасность. Встроенный вентилятор охлаждения защищает электронику при долгой работе.

Эта модель выгодно отличается от простых пароварок и стандартных духовых шкафов. Она объединяет функции трёх приборов и экономит место в кухне. Быстрый разогрев и режимы «Эко» сокращают время и энергопотребление по сравнению с традиционными методами. Надёжные материалы и продуманная комплектация подарят удобство при регулярном использовании и облегчат уход за техникой.

Технологии пароварок Miele

Автоприготовление

Автоприготовление упрощает процесс готовки, делая его более удобным и эффективным. Пароварка обычно имеет несколько встроенных программ, каждая из которых предназначена для приготовления определенного типа пищи (овощи, рыба, мясо, десерты и т. д.). Пользователь выбирает нужную программу, и пароварка автоматически управляет временем и температурой приготовления. Каждая программа настроена для достижения наилучших результатов в приготовлении определенного типа пищи, что помогает сохранить её вкус, текстуру и питательные вещества. Некоторые модели могут автоматически корректировать параметры в зависимости от количества и типа продуктов.

Дисплей

Дисплей — это электронный экран, который показывает информацию о процессе приготовления пищи. Могут отображаться различные данные:

Текущий режим работы — например, обычное приготовление на пару, размораживание, подогрев и т. д.
Время приготовления — оставшееся или общее время, которое нужно для готовки.
Температура — в некоторых моделях можно регулировать и контролировать текущую температуру.
Параметры готовки — такие как уровень воды или выбранные программы.

Это помогает пользователю легче управлять пароваркой, выбирая нужные режимы и отслеживая процесс готовки.

Функция поддержания тепла

Функция предназначена для поддержания температуры уже приготовленных блюд. После того как еда приготовлена, эта функция позволяет поддерживать её в горячем состоянии без риска перегрева или пересушивания. Это особенно удобно, если вы готовите несколько блюд или хотите, чтобы еда была готова к подаче в определённое время — например, если вы ожидаете гостей или планируете семейный ужин после работы. Обычно температура в этом режиме ниже, чем в режиме готовки, и поддерживается на уровне, который позволяет блюдам оставаться горячими, но не готовить их дальше.

Сенсор влажности

Сенсор позволяет контролировать уровень влажности внутри пароварки во время готовки. Он помогает добиться оптимальных условий для приготовления пищи, особенно для таких продуктов, как хлеб или выпечка, где точность важна для достижения нужной текстуры и качества. Он может использовать различные технологии, например, резистивные датчики, которые определяют количество влаги в воздухе. На основе этих данных сенсор может автоматически регулировать процесс приготовления, включая управление подачей пара. Это позволяет поддерживать стабильные условия, которые необходимы для идеального приготовления. Некоторые модели могут сигнализировать о добавлении воды, если уровень влажности ниже необходимого.

Холодный фронт

Конструктивная особенность обеспечивает безопасное и удобное использование устройства, уменьшая риск ожогов и повышая общую безопасность. Дверь остается относительно прохладной на ощупь, даже когда пароварка находится в процессе работы. Она обеспечивает защиту от ожогов, так как поверхность не нагревается до опасных температур, что позволяет пользователю безопасно открывать прибор во время или после приготовления пищи. Снижает необходимость в использовании дополнительных кухонных аксессуаров, таких как кухонные полотенца или перчатки, для открытия пароварки, а также потери тепла, удерживая его внутри камеры и повышая энергоэффективность.

Разморозка

Функция предназначена для безопасного и равномерного размораживания замороженных продуктов. Этот метод помогает предотвратить перегрев и частичное приготовление пищи, которые могут возникнуть при других методах размораживания, таких как использование микроволновой печи. Пар равномерно прогревает замороженные продукты, помогает сохранить текстуру и вкус продуктов, предотвращая их высушивание или изменение консистенции, мягко воздействует на продукты, сохраняя их питательные вещества. Функция обычно активируется простым выбором соответствующего режима или установкой времени размораживания.

Разогревание

Функция предназначена для подогрева уже приготовленных блюд. Пар используется для равномерного прогрева пищи, что помогает предотвратить перегрев или высушивание, которые могут возникнуть при других методах разогрева, например, в микроволновой печи. Процесс обычно требует минимального времени и усилий. Пользователи могут легко поместить еду в пароварку, установить нужное время и температуру и начать процесс. Можно разогревать различные блюда, включая овощи, мясо, рыбу, каши и блюда на основе риса. Многие питательные вещества, которые могут быть потеряны при нагревании на сковороде или в микроволновой печи, сохраняются.