Духовой шкаф De Dietrich DOR4546B

Многофункциональный духовой шкаф с пиролитической очисткой и функцией пара De Dietrich DOR4546B с внутренним объемом рабочей камеры 73 литра выполнен в цвете Infinite Black. Панель управления с белым LCD-дисплеем и ручкой настройки Diamond позволяет предварительно выбрать запрограммированную функцию или блюдо, после чего на экране появляются понятные и чёткие рекомендации: уровень установки противня, оптимальная температура и другие руководства по процессу приготовления. Блокировка панели управления позволит избежать случайного включения духового шкафа. Автоматический режим помогает Вам управлять духовым шкафом и программировать приготовление множества блюд. В зависимости от выбранного рецепта система автоматически предложит Вам оптимальный способ приготовления блюда, чтобы Вы могли получить превосходный результат. Автоматическое приготовление при низкой температуре позволяет равномерно и деликатно готовить мясо, птицу, рыбу запеканки или йогурты. Для безопасного извлечения противней из духового шкафа предусмотрены одноуровневые телескопические направляющие с полным выдвижением. Система Soft Close обеспечивает тихое и бесшумное закрытие дверцы. Пиролитическая очистка включает 3 режима: в режиме Pyro-Turbo цикл очистки длится 2 часа, а в режиме Pyro Express – 1 час 30 минут, в режиме Pyro Auto - от 1 часа 30 минут до 2 часов 15 минут.
Духовой шкаф оснащен 23 режимами: Комбинированный нагрев, Конвекция, Верхний нагрев + Нижний нагрев, Эко, Гриль + Конвекция, Нижний нагрев + Конвекция, Варио-гриль, Air Fry, Поддержание в разогретом состоянии, Размораживание, Расстойка теста, Сушка, Шаббат, Приготовление в вакууме (су-вид), Пар, Конвекция + Пар, Верхний нагрев + Нижний нагрев + Конвекция + Пар, Гриль + Конвекция + Пар, Регенерация. Кроме того, в режиме Кулинарная книга предусмотрено 53 рецепта, в режиме Низкотемпературное приготовление - 17 режимов.

Преимущества De Dietrich DOR4546B

Пиролитическая очистка - функция пиролитической очистки подразумевает повышение температуры в духовом шкафу до 500 градусов. Раскаленный воздух сжигает налет на внутренних поверхностях духовки. Такое воздействие превращает налет на стенках и дверце в тонкую пленку, которая легко удаляется влажной салфеткой.

Режим Шаббат позволяет духовому шкафу функционировать полностью независимо в течение многих часов. Потребление электричества происходит таким образом, что в духовом шкафу поддерживается постоянная температура порядка 85-90°C , так что блюда можно приготовить или держать в разогретом состоянии без использования термостата.

Режим Сушка (дегидратации) позволяет высушить большое количество различных продуктов при идеально контролируемой температуре от 60°C до 80°C, включая ароматные травы, фрукты и овощи. Предотвращая накопление бактерий, этот процесс позволяет сохранять продукт в течение нескольких месяцев и использовать его, когда захотите; он также сохраняет в продукте важные витамины и минералы.

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Автоматическое защитное отключение - функция, отвечающая за безопасность использования этих устройств. Она прекращает подачу электроэнергии при возникновении целого ряда ситуаций. Основная из них — длительное включение прибора без каких-либо изменений. Чаще всего это происходит, если прибор просто забыли выключить. Время, по истечении которого устройство отключается, зависит от интенсивности работы.

Блокировка панели управления для защиты детей - с заблокированной панелью управления, ваши дети не смогут играть с техникой, вы можете быть спокойны, что ни чего страшного не произойдет.

Режим разморозки - разморозка продукта должна быть максимально деликатной, чтобы продукт быстро оттаял, но не успел начать готовиться под воздействием температуры. Поэтому все духовые шкафы имеющие режим разморозка, деликатно размораживают продукт благодаря работе конвекционного вентилятора, который помогает распределять воздух комнатной температуры по всей камере.

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Режим Air Fry позволяет запекать продукты до хрустящей корочки без добавления жира. Так можно готовить более полезные варианты любимых блюд фастфуда, уменьшая их калорийность. Режим подходит для небольших кусков мяса, рыбы,овощей и готовой замороженной пищи (картофель фри, куриные медальоны). Благодаря добавлению пара продукты лучше подрумяниваются и приобретают более хрустящую корочку.

Благодаря четырехслойному остеклению дверцы внешняя поверхность духового шкафа во время приготовления всегда остается комфортной температуры. Особенно полезно оснащение дверцы 4 стеклами в духовых шкафах с пиролитической очисткой, где температура достигает порядка 500 градусов.

Благодаря новой системе плавного открытия-закрытия духовки SoftClose вы больше не услышите раздражающее хлопанье дверцы. Самая долговечная и самая безопасная система (ваши пальцы будут в полной безопасности).

Приготовление в режиме Sous-vide - приготовление мяса, овощей, фруктов или рыбы в вакуумной упаковке.