Паровой шкаф серии CombairSteamer V6000 60 V-Zug CS6T-23049 выполнен с фасадом из зеркального стекла Platinum и оснащен функцией автоматического открытия дверцы AutoDoor. Благодаря методике мягкого приготовления на пару и автоматическим программам этот духовой шкаф, оснащенный всеми необходимыми функциями, гарантирует идеальный результат выпечки и гриля. Запатентованная программа мягкого жарения V-ZUG для нежного мяса гарантирует безупречно равномерный и точный результат. Медленный процесс с применением 3-точечного температурного зонда позволяет нагревать мясо изнутри в заданном темпе независимо от его размера и формы.
CircleSlider выгравирован на стекле и обеспечивает сенсорное интуитивное высокоточное управление. Сенсорный дисплей высокого разрешения — невероятное удобство управления. При приготовлении на CircleSlider отображается ход процесса в неброской, но информативной форме. Светодиодные лампы хорошо освещают внутреннее пространство, в то же время они более долговечны и энергоэффективны.
Духовой шкаф оснащен режимами: Пар, Конвекция, Конвекция с влажностью, Конвекция с паром, Конвекция Eco, Режим PizzaPlus, Верхний/Нижний нагрев, Верхний/Нижний нагрев с влажностью, Верхний/Нижний нагрев Eco, Нижний нагрев, Гриль, Гриль с конвекцией, Программа разогрева и восстановления блюд, Программа автоматического разогрева и восстановления блюд RegenerateOmatic, Программа приготовления нежных мясных блюд SoftRoasting, Приготовление блюд в вакуумном пакете, Профессиональная выпечка, Поддержание температуры блюда, Автоматическое приготовление выпечки BakeOmatic, Избранные программы, Рецепты, Гигиена, Программа Wellness, Подогрев тарелок, Очистка. Дополнительные опции: автоматический переход на летнее/зимнее время.

Преимущества V-Zug CS6T-23049 Платиновое зеркальное стекло

Гидролиз или очистка паром - это разложение жировых и других органических отложений под действием воды, точнее водяных паров. В ходе гидролизной очистки духовки растворение и размягчение загрязнений происходит за счет создания эффекта паровой бани внутри рабочей камеры. Пар действует мягко и не причиняет вреда эмалированному покрытию духового шкафа.

Режим Шаббат позволяет духовому шкафу функционировать полностью независимо в течение многих часов. Потребление электричества происходит таким образом, что в духовом шкафу поддерживается постоянная температура порядка 85-90°C , так что блюда можно приготовить или держать в разогретом состоянии без использования термостата.

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Блокировка панели управления для защиты детей - с заблокированной панелью управления, ваши дети не смогут играть с техникой, вы можете быть спокойны, что ни чего страшного не произойдет.

Режим Нижний нагрев - оптимальный режим для приготовления блюд и выпечки, требующих сильного нагрева снизу, например для пропекания основы для пирогов с сочной начинкой.

Боковые стенки прибора постоянно охлаждаются благодаря циркуляции холодного воздуха. Использование системы автоматического охлаждения позволяет поддерживать температуру боковых поверхностей устройства на низком уровне для безопасного использования в кухонной мебели.

Термощуп – это уникальный кулинарный помощник. Его задача – определять температуру внутри продукта, а значит точно контролировать степень приготовления. Достаточно установить металлический стержень в продукт, а конец шнура в специальный разъем в камере и начать приготовление. Дисплей будет показывать температуру внутри блюда, а по достижению заданной температуры – автоматически отключит работу шкафа.

Благодаря новой системе плавного открытия-закрытия духовки SoftClose вы больше не услышите раздражающее хлопанье дверцы. Самая долговечная и самая безопасная система (ваши пальцы будут в полной безопасности).

Дверца оснащена специальным амортизирующим механизмом SoftOpen для лёгкого открывания. Угол открывания составляет 90° для удобного доступа к рабочей камере.

Приготовление в режиме Sous-vide - приготовление мяса, овощей, фруктов или рыбы в вакуумной упаковке.

Сенсорное управление позволяет моментально выбрать необходимую настройку одним касанием. За счет ровной и гладкой панели управления за прибором будет гораздо легче ухаживать.

Приборам с функцией автоматического открывания и закрывания дверцы AutoDoor не требуется ручка. Дверца открывается автоматически, когда вы дотронетесь до сенсорного дисплея. Автоматическое закрывание — это уникальная особенность V-ZUG. С нашей инновационной функцией AutoDoorвы можете легко управлять дверцей, не оставляя отпечатков на поверхности и не проверяя, закрылась она или нет. Вы по-прежнему сможете оставить дверцу немного приоткрытой во время приготовления, чтобы выпустить влагу, или открыть ее в конце, чтобы дать духовке остыть — прибор самостоятельно следит за этим процессом.

Функция EasyCook открывает удобный доступ к готовым настройкам для более 100 продуктов — вы сможете быстро приготовить их, не обращаясь к тексту рецепта. Просто выберите нужный продукт в меню EasyCook и прибор сам предложит один или несколько способов приготовления.

Деликатное жарение SoftRoasting- идеальный режим для любителей мясных блюд! Подключите новый трехточечный температурный зонд и нажмите одну кнопку — мясо будет приготовлено безупречно. Кроме этого, можно настроить программу так, чтобы блюдо было готово к определенному моменту.

Режим Regeneration предназначен для повторного разогрева полуфабрикатов и готовой еды. За короткое время вы сможете вернуть блюдо к такому состоянию, как будто оно было приготовлено только что. Сочетание пара и горячего воздуха поможет сохранить уровень влаги и не нарушить вкусовых и эстетических качеств ингредиентов. На выбор доступны две функции: обычный разогрев и разогрев до хрустящей корочки. Вы также сможете разогревать несколько блюд одновременно и вам даже не придется накрывать их чем-либо. Режим RegenerateOmatic находится на один шаг впереди. Разогрев происходит полностью автоматически. У блюд снова появляется хрустящая корочка и они выглядят так, словно они были приготовлены несколько минут назад — прибор самостоятельно устанавливает нужные настройки.

Режим Wellness: Удивите своих гостей - привнесите в домашние ужины элементы ресторана изысканной кухни. Выбирайте эту программу, чтобы разогреть влажные полотенца-осибори, компрессы или камни для массажа. Это не требует больших усилий: просто нажмите соответствующую кнопку.

Готовим на двух уровнях: печенье на двух противнях, несладкие или сладкие пироги – все возможно. Режим Конвекция с влажностью обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере. Идеально подходит для запеканок и суфле, сокращает время приготовления и не высушивает блюда.

Режим Конвекция Eco - энергосберегающий режим, для приготовления запеченных и тушенных блюд.

Режим профессиональной выпечки позволяет выпекать хлеб, булочки и другие изделия всего одним нажатием кнопки — словно только что из булочной. Этот режим можно использовать для расстойки теста, так как он устанавливает идеальные температуру и уровень влажности внутри рабочей камеры. Благодаря добавлению пара хлеб остается мягким внутри, но с золотистой корочкой снаружи. С этим режимом выпечка получится особенно легкой и воздушной.

Режим BakeOmatic — это находка для кулинаров с небольшим опытом и для тех, кто не хочет беспокоиться о выборе нужных настроек. Встроенная система датчиков автоматически определяет количество и размер продуктов, поэтому прибор самостоятельно подберет наиболее оптимальные алгоритм, время и температуру приготовления с учетом количества и объема ингредиентов.

Режим для стерилизации контейнеров, детских бутылочек и банок для варенья.

Режим PizzaPlus: Нагревание производится при помощи горячего воздуха и нижнего жара. Корж выпечки пропекается интенсивнее.