Плита Bertazzoni HER96L2ENET

Варочные центры Bertazzoni HER96L2ENET серии Heritage цвета «черный матовый» с двумя духовыми шкафами разработанные для современной кухни, они объединяют в себе классическую привлекательность стиля, проверенного временем, а также все технологии и передовой инжиниринг, которые отличают современную технику Bertazzoni. Предлагая 11 программ приготовления, многофункциональный электрический духовой шкаф обеспечит превосходные результаты в приготовлении любых блюд. Все модели духовых шкафов оснащены трехслойными стеклянными дверцами, которые всегда остаются холодными для обеспечения дополнительной безопасности и энергоэффективности. Прочные полки на телескопических направляющих (на 1 уровне) делают безопасным и легким вынимание горячих блюд. У вас есть возможность точно контролировать температурный режим в диапазоне от 40 до 250°C. На варочной панели - шесть газовых конфорок из латуни разной мощности, включая конфорку с двойным контуром пламени.
В духовом шкафу предусмотрено 11 режимов: верхний нагрев, нижний нагрев, статический нагрев, обдув горячим воздухом, конвекционный нагрев, гриль, гриль с конвекцией, конвекция с нижним нагревом, быстрый преднагрев, размораживание, подсветка. Полезная вспомогательная духовка имеет 6 режимов: верхний нагрев, нижний нагрев, статический нагрев, гриль, гриль с вертелом, режим подсветка.

Преимущества Bertazzoni HER96L2ENET

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Конфорка-WOK увеличенной мощности устанавливается в современных газовых варочных панелях. Первоначальное ее назначение заключалось в приготовлении блюд азиатской кухни в сковороде WOK с округлым дном. Блюда в ней быстро обжариваются при высокой температуре и постоянном помешивании. В дальнейшем возможности таких конфорок были расширены. Конфорки могут работать в нескольких режимах, так как имеют два или три контура пламени, которые могут включаться вместе либо по отдельности. Благодаря высокой температуре на них можно быстро вскипятить воду либо готовить с минимальным добавлением масла.

Режим Нижний нагрев - оптимальный режим для приготовления блюд и выпечки, требующих сильного нагрева снизу, например для пропекания основы для пирогов с сочной начинкой.

Режим разморозки - разморозка продукта должна быть максимально деликатной, чтобы продукт быстро оттаял, но не успел начать готовиться под воздействием температуры. Поэтому все духовые шкафы имеющие режим разморозка, деликатно размораживают продукт благодаря работе конвекционного вентилятора, который помогает распределять воздух комнатной температуры по всей камере.

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Быстрый нагрев позволяет занчительно сократить время нагрева духовки до требуемой температуры. При активации этой функции включаются все нагревательные элементы . Устройство разогревается на полной мощности до требуемой температуры, после чего переключается на выбранный режим нагрева.