Вакуумный упаковщик CASO VRH 790

Профессиональный вакуумный упаковщик CASO VRH 790 advanced подойдет для амбициозных шеф-поваров-любителей, охотников и рыбаков и т.д. На панели управления расположены индикаторы и сенсорные кнопки настроек. Корпус и ручка выполнены из высококачественной нержавеющей стали с покрытием от отпечатков пальцев. Мощный насос на 130 Вт откачивает 20 литров воздуха в минуту, это объем большой бутыли с водой. Надежная герметизация обеспечивается благодаря двойному сварному шву длиной до 30 см (каждый толщиной 2.5 мм). Многоцикловый прибор запечатывает до 200 пакетов без остановки, без перегрева.
вакуумный упаковщик оснащен функциями: Регулируемое время запаивания (3 режима для сухих, влажных продуктов и жидкостей), Интенсивность вакуума (для твердых и мягких продуктов), Автоматическое вакуумирование и запечатывание, Ручное запечатывание, Режим вакуумирование в контейнерах (не входят в комплект поставки), Маринование, Импульсный режим.
Аксессуары в комплекте: 2 рулона плёнки (20×300 см, 30×300 см), 10 пакетов (5x 20×30 см, 3x 25×35 см, 2x 30×40 см), 1 вакуумный шланг для вакуумирования контейнеров, стикеры CASO Food Manager для приложения CASO Food Manager.

Преимущества CASO VRH 790

Импульсный режим - это ручной режим, позволяющий самостоятельно устанавливать степень откачки воздуха из вакуумного пакета. Приводится в действие нажатием специально предназначенной кнопки. Такой режим необходим при вакуумации нежных и хрупких продуктов, которые могут потерять форму от избыточного сдавливания. Например, ягоды, котлеты, мягкие фрукты.

С активной помощью вакуумного упаковщика процесс маринования – мокрым или сухим способом – проходит очень быстро, а результат поражает даже видавших виды кулинаров. Вместо сотен энергозатратных движений, чтобы, к примеру, втереть крупицы сухих специй в кусок мяса, вместо бесконечных подходов к емкости с маринадом, чтобы помять кусочки и перевернуть на другой бочок. Вакуум, а вернее законы физики, делают все за вас: равномерность мокрой пропитки или насыщения запахами и остротой всухую впечатляет. Вмешательство же человека минимально. И сводится к тому, чтобы засыпать в пакет с продуктом сухие специи или залить маринад, ваккуумировать и на некоторое время "забыть" о самостоятельно доходящих до кондиции в холодильнике ингредиентах будущих блюд.

Двойной шов — неизменный атрибут дорогих моделей. При помощи дополнительного шва, который располагается на небольшом расстоянии от основного, достигается наибольшая надежность сварки пакета.

Многие современные вакууматоры оснащены специальным электронным контролем за температурой, что позволяет им "убедиться" в том, что пакет был нагрет до нужной температуры.

Запатентованная функция CASOTEK liquid — идеально подходит для вакуумирования жидкостей, таких как супы, соусы, бульоны и т. д.— процесс вакуумирования останавливается, до того, как жидкость может быть втянута в помпу.