Паровой шкаф серии CombairSteamer V2000 60 V-Zug CS2T-23036 выполнен с фасадом из зеркального стекла Platinum и оснащен дизайнерской ручкой Platinum. Благодаря методике мягкого приготовления на пару и автоматическим программам этот духовой шкаф, оснащенный всеми необходимыми функциями, гарантирует идеальный результат выпечки и гриля. CircleSlider выгравирован на стекле и обеспечивает сенсорное интуитивное высокоточное управление. Сенсорный дисплей высокого разрешения — невероятное удобство управления. При приготовлении на CircleSlider отображается ход процесса в неброской, но информативной форме. Две галогенные лампы обеспечивают отличный обзор внутреннего пространства.
Духовой шкаф оснащен режимами: Пар, Конвекция, Конвекция с влажностью, Конвекция с паром, Конвекция Eco, Режим PizzaPlus, Верхний/Нижний нагрев, Верхний/Нижний нагрев с влажностью, Верхний/Нижний нагрев Eco, Нижний нагрев, Гриль, Гриль с конвекцией, Программа разогрева и восстановления блюд, Приготовление блюд в вакуумном пакете, Профессиональная выпечка, Поддержание температуры блюда, Избранные программы, Рецепты, Гигиена, Программа Wellness, Подогрев тарелок, Очистка. Дополнительные опции: автоматический переход на летнее/зимнее время.

Преимущества V-Zug CS2T-23036 Платиновое зеркальное стекло

Гидролиз или очистка паром - это разложение жировых и других органических отложений под действием воды, точнее водяных паров. В ходе гидролизной очистки духовки растворение и размягчение загрязнений происходит за счет создания эффекта паровой бани внутри рабочей камеры. Пар действует мягко и не причиняет вреда эмалированному покрытию духового шкафа.

Режим Шаббат позволяет духовому шкафу функционировать полностью независимо в течение многих часов. Потребление электричества происходит таким образом, что в духовом шкафу поддерживается постоянная температура порядка 85-90°C , так что блюда можно приготовить или держать в разогретом состоянии без использования термостата.

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Блокировка панели управления для защиты детей - с заблокированной панелью управления, ваши дети не смогут играть с техникой, вы можете быть спокойны, что ни чего страшного не произойдет.

Режим Нижний нагрев - оптимальный режим для приготовления блюд и выпечки, требующих сильного нагрева снизу, например для пропекания основы для пирогов с сочной начинкой.

Боковые стенки прибора постоянно охлаждаются благодаря циркуляции холодного воздуха. Использование системы автоматического охлаждения позволяет поддерживать температуру боковых поверхностей устройства на низком уровне для безопасного использования в кухонной мебели.

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Благодаря новой системе плавного открытия-закрытия духовки SoftClose вы больше не услышите раздражающее хлопанье дверцы. Самая долговечная и самая безопасная система (ваши пальцы будут в полной безопасности).

Дверца оснащена специальным амортизирующим механизмом SoftOpen для лёгкого открывания. Угол открывания составляет 90° для удобного доступа к рабочей камере.

Приготовление в режиме Sous-vide - приготовление мяса, овощей, фруктов или рыбы в вакуумной упаковке.

Сенсорное управление позволяет моментально выбрать необходимую настройку одним касанием. За счет ровной и гладкой панели управления за прибором будет гораздо легче ухаживать.

Режим Wellness: Удивите своих гостей - привнесите в домашние ужины элементы ресторана изысканной кухни. Выбирайте эту программу, чтобы разогреть влажные полотенца-осибори, компрессы или камни для массажа. Это не требует больших усилий: просто нажмите соответствующую кнопку.

Готовим на двух уровнях: печенье на двух противнях, несладкие или сладкие пироги – все возможно. Режим Конвекция с влажностью обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере. Идеально подходит для запеканок и суфле, сокращает время приготовления и не высушивает блюда.

Режим Конвекция Eco - энергосберегающий режим, для приготовления запеченных и тушенных блюд.

Режим профессиональной выпечки позволяет выпекать хлеб, булочки и другие изделия всего одним нажатием кнопки — словно только что из булочной. Этот режим можно использовать для расстойки теста, так как он устанавливает идеальные температуру и уровень влажности внутри рабочей камеры. Благодаря добавлению пара хлеб остается мягким внутри, но с золотистой корочкой снаружи. С этим режимом выпечка получится особенно легкой и воздушной.

Режим для стерилизации контейнеров, детских бутылочек и банок для варенья.

Режим PizzaPlus: Нагревание производится при помощи горячего воздуха и нижнего жара. Корж выпечки пропекается интенсивнее.