Варочный центр Bertazzoni PRO95I1EROT в цвете «красный глянец « серии Professional станет прекрасным дополнением к любому стилю кухонной мебели. Универсальные и многофункциональные духовые шкафы оснащены 11 программами, что обеспечит превосходные результаты приготовления блюд. Цифровое программное устройство позволяет выбрать настройки духового шкафа, которые прекрасно подойдут для любого блюда, а наличие термощупа поможет вам получить оптимальные результаты, благодаря возможности непрерывного контроля температуры внутри блюда. Дисплей отражает выбранные функции духового шкафа и его температуру в реальном времени. Массивный духовой шкаф оснащен трехслойной стеклянной дверью, которая всегда остается холодной, обеспечивая безопасность и энергоэффективность. Прочные полки на телескопических направляющих (на 1 уровне) обеспечивают простое и безопасное вынимание горячих блюд. Функции электронного духового шкафа позволяют очень точно контролировать температурный режим в диапазоне от 40 до 250°C.
На большой поверхности варочной панели отсутствуют кнопки управления, оставляя много места для больших кастрюль и сковородок. Варочная панель позволяет ускорить процесс приготовления блюд, поскольку ее поверхность нагревается быстро и эффективно, с минимальной потерей энергии. Панель оснащена функцией Booster, что при необходимости обеспечивает более быстрое достижение точки кипения.
Духовой шкаф варочного центра имеет 11 режимов: верхний нагрев, нижний нагрев, верхний / нижний нагрев, гриль, конвекционный нагрев, конвекция, гриль с конвекцией, конвекция с нижним нагревом, быстрый преднагрев, размораживание, режим подсветки.

Преимущества Bertazzoni PRO95I1EROT

На варочных панелях с индукционным нагревом магнитные вихревые потоки генерируют жар непосредственно в металлической посуде, в то время как сама конфорка нагревается лишь незначительно. Индукционный нагрев в зависимости от вида посуды и количества продуктов экономит до 30%, а при включении режима повышенной мощности Power — до 55% времени по сравнению с конфорками HighSpeed. В отношении безопасности индукционный нагрев также представляет собой выдающееся решение, поскольку нагрев включается только тогда, когда на конфорке находится пригодная для этих целей посуда из металла.

Режим Гриль с конвекцией в духовых шкафах объединяет две популярные функции и увеличивает возможности устройства, позволяя готовить блюда с хрустящей корочкой. Гриль — дополнительный нагревательный элемент, размещенный в верхней части камеры — незаменим для быстрой выпечки и обжарки благодаря высокой температуре. Конвекция, или принудительная вентиляция, распределяет горячий воздух по всему объему камеры духовки. Объединение этих способов приготовления позволяет обжаривать блюда равномерно, избавляет от необходимости переворачивать их или от использования вертела.

Режим Нижний нагрев - оптимальный режим для приготовления блюд и выпечки, требующих сильного нагрева снизу, например для пропекания основы для пирогов с сочной начинкой.

Режим разморозки - разморозка продукта должна быть максимально деликатной, чтобы продукт быстро оттаял, но не успел начать готовиться под воздействием температуры. Поэтому все духовые шкафы имеющие режим разморозка, деликатно размораживают продукт благодаря работе конвекционного вентилятора, который помогает распределять воздух комнатной температуры по всей камере.

Конвекция в духовых шкафах — удобный режим приготовления, который обеспечивает циркуляцию потоков горячего воздуха внутри рабочей камеры с помощью специального вентилятора, размещенного в ее задней части. В ряде моделей к вентилятору на задней стенке добавляется кольцевой нагревательный элемент. Благодаря равномерному распределению нагретого воздуха по всему объему температура в любой точке камеры остается одинаковой. В духовках с конвекцией можно размещать в камере несколько противней одновременно: блюдо подвергается тепловому воздействию со всех сторон и отлично пропекается.

Термощуп – это уникальный кулинарный помощник. Его задача – определять температуру внутри продукта, а значит точно контролировать степень приготовления. Достаточно установить металлический стержень в продукт, а конец шнура в специальный разъем в камере и начать приготовление. Дисплей будет показывать температуру внутри блюда, а по достижению заданной температуры – автоматически отключит работу шкафа.

Быстрый нагрев позволяет занчительно сократить время нагрева духовки до требуемой температуры. При активации этой функции включаются все нагревательные элементы . Устройство разогревается на полной мощности до требуемой температуры, после чего переключается на выбранный режим нагрева.